Zemiaky vo Vorarlbergu: Prečo jar ovplyvňuje úrodu!

Zemiaky vo Vorarlbergu: Prečo jar ovplyvňuje úrodu!

Vorarlberg, Österreich - Zemiaky, skutočný favorit VoRarlberg, bojuje za ich prežitie vo vlhkých, často nepriaznivých poveternostných podmienkach. V regióne sa pestuje iba na 72 hektároch a napriek problémom poľnohospodári už začali tento rok stanovovať skoré zemiaky kvôli miernemu počasiu - premiéry! Zvyčajne sa to stáva iba v polovici marca. Ak sa predpovede počasia stabilizujú a nepoškodzujú dážď a chlad, prvé zemiaky by sa mohli zozbierať koncom júna, ako sa uvádza.

Aby ste si mohli vychutnať čerstvo zozbierané zemiaky po dlhú dobu, sú rozhodujúce správne podmienky skladovania. Odborníci odporúčajú teplotu medzi 4 a 10 ° C a uistite sa, že sú chránené pred svetlom. Metódy ukladania, ako je prémiová skrinka Calidoro alebo box Granrosi, vytvárajú perfektné podmienky. Či už v suteréne alebo v špeciálnych škatuliach, úložisko je kľúčom k dlhej trvanlivosti. Všeobecne by sa zemiaky nemali ukladať spolu s ovocím, ako sú jablká alebo banány, pretože to urýchľuje proces dozrievania. Chladnička sa tiež považuje za nevhodnú, pretože chuť trpí. Pravidelne odstráňte baktérie a zelené škvrny, aby ste udržali hľuzy jedlé, takže cartoffellieben.de .

Cesta zo zeme na doske

Pripravovaná úroda zemiakov má pre tento región veľký význam, najmä po chudej úrode v predchádzajúcom roku v dôsledku prechladnutia a vlhkosti. Priamy predaj z farmy by mohol vytvoriť cenný zdroj príjmu pre poľnohospodárov, ktorí sa zameriavajú na nové odrody a optimálne skladovanie hľúz. So správnymi opatreniami, tak pri pestovaní, ako aj pri skladovaní, môžu zemiaky Vorarlberg osláviť chutný návrat!