Πατάτες στο Vorarlberg: Γιατί η άνοιξη επηρεάζει τη συγκομιδή!

Πατάτες στο Vorarlberg: Γιατί η άνοιξη επηρεάζει τη συγκομιδή!

Vorarlberg, Österreich - Η πατάτα, ένα αληθινό φαβορί από το Vorarlberg, αγωνίζεται για την επιβίωσή τους στις υγρές, συχνά δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Αναπτύσσεται στην περιοχή μόνο σε 72 εκτάρια και παρά τις δυσκολίες, οι αγρότες έχουν ήδη αρχίσει να θέτουν τις πρώτες πατάτες φέτος λόγω του ήπιου καιρού - μια πρεμιέρα! Συνήθως αυτό συμβαίνει μόνο στα μέσα του Μάρτιο. Εάν οι προβλέψεις του καιρού σταθεροποιηθούν και δεν βλάπτουν τη βροχή και το κρύο, οι πρώτες πατάτες θα μπορούσαν να συλλεχθούν στα τέλη Ιουνίου, όπως αναφέρθηκε.

Για να μπορέσετε να απολαύσετε τις φρεσκοκομμένες πατάτες για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι σωστές συνθήκες αποθήκευσης είναι κρίσιμες. Οι ειδικοί συνιστούν θερμοκρασία μεταξύ 4 και 10 ° C και βεβαιωθείτε ότι προστατεύονται από το φως. Οι μέθοδοι αποθήκευσης, όπως το πλαίσιο Premium Calidoro ή το πλαίσιο Granrosi, δημιουργούν τέλειες συνθήκες. Είτε στο υπόγειο είτε σε ειδικά κουτιά, η αποθήκευση είναι ένα κλειδί για τη διάρκεια ζωής. Γενικά, οι πατάτες δεν πρέπει να αποθηκεύονται μαζί με φρούτα όπως μήλα ή μπανάνες, καθώς αυτό επιταχύνει τη διαδικασία ωρίμανσης. Το ψυγείο θεωρείται επίσης ακατάλληλο επειδή η γεύση υποφέρει. Αφαιρέστε τα μικρόβια και τα πράσινα σημεία τακτικά για να διατηρήσετε τους κονδύλους βρώσιμους, έτσι kartoffellieben.de .

Η διαδρομή από τη γη στο πιάτο

Η επερχόμενη συγκομιδή πατάτας έχει μεγάλη σημασία για την περιοχή, ειδικά μετά από μια άπαχη συγκομιδή το προηγούμενο έτος λόγω κρύου και υγρασίας. Η άμεση πώληση από το αγρόκτημα θα μπορούσε να δημιουργήσει μια πολύτιμη πηγή εισοδήματος για τους αγρότες που επικεντρώνονται στις νέες ποικιλίες και τη βέλτιστη αποθήκευση των κονδύλων. Με τα σωστά μέτρα, τόσο κατά την ανάπτυξη όσο και την αποθήκευση, η πατάτα Vorarlberg θα μπορούσε να γιορτάσει μια νόστιμη επιστροφή!