A estação do urso-garlico começa: reconheça e colhe a erva aromática!

A estação do urso-garlico começa: reconheça e colhe a erva aromática!

Leipzig, Deutschland - A temporada de alho selvagem finalmente chegou! De meados de março, as folhas suculentas da erva aromática brotam da terra e os cheiros da natureza do alho. Mas antes de você entrar na floresta para colher os deliciosos vegetais de jogos, é aconselhável cautela. Como oe24.at Existem pondeias. Embora o alho selvagem seja não -toxico e saboroso, essas plantas podem causar envenenamento grave.

O alho selvagem reconhece e colhe

A chave para a colheita segura está na fragrância: uma simples moagem de uma folha entre os dedos libera o cheiro característico de alho, que indica claramente o alho selvagem. As folhas são ovais com um Matt Underside e diferem do lírio brilhante das folhas do vale. Basicamente, apenas uma a duas folhas por planta deve ser removida ao coletar para não colocar em risco os estoques. utopia.de also recommends that it only be harvested from larger bear garlic stocks and to keep the plants of soiled places such as roads or agricultural areas.

A temporada de alho selvagem se estende de março até o início de maio, quando o período de floração começar e as folhas perdem o gosto. Durante esse período, as folhas de alho selvagem são particularmente populares na cozinha - seja como pesto, em sopas ou saladas. Se você não pode usar tudo fresco, deve saber que o alho selvagem também pode estar congelando ou secando. Outra dica: mesmo o alho selvagem plantado em seu próprio jardim minimiza o risco de confusão e garante um novo prazer durante todo o ano.