Αρχίζει η σεζόν Bear-Garlic: Αναγνωρίστε και συγκομίζετε το αρωματικό βότανο!

Αρχίζει η σεζόν Bear-Garlic: Αναγνωρίστε και συγκομίζετε το αρωματικό βότανο!

Leipzig, Deutschland - Η άγρια εποχή του σκόρδου είναι τελικά εδώ! Από τα μέσα του Μαρτίου, τα χυμώδη φύλλα του αρωματικού βοτάνου βλαστάνει από τη γη και τη φύση μυρίζει το σκόρδο. Αλλά πριν πάτε στο δάσος για να συγκομίσετε τα νόστιμα λαχανικά παιχνιδιών, συνιστάται προσοχή. Όπως το oe24.at Υπάρχουν δηλητηριώδη doppelgangers τέτοια maiden-s-s-s- doppelgaenger/626077569 "> oe24.At Υπάρχουν δηλητηριώδη doppelgangers τέτοια maiden-s-s-s- doppelgaenger/626077569"> oe24.At Υπάρχουν δηλητηριώδη doppelgangers τέτοια maideNEN για το γεύμα μπορεί να confused. Ενώ το άγριο σκόρδο είναι μη τοξικό και νόστιμο, αυτά τα φυτά μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση.

Το άγριο σκόρδο αναγνωρίζουν και συγκομιδή

Το κλειδί για την ασφαλή συγκομιδή βρίσκεται στο άρωμα: μια απλή λείανση ενός φύλλου μεταξύ των δακτύλων απελευθερώνει τη χαρακτηριστική μυρωδιά σκόρδου, που δείχνει σαφώς άγριο σκόρδο. Τα φύλλα είναι οβάλ με μια ματ κάτω πλευρά και διαφέρουν από το λαμπερό κρίνο των φύλλων της κοιλάδας. Βασικά, μόνο ένα έως δύο φύλλα ανά φυτό θα πρέπει να αφαιρεθούν κατά τη συλλογή έτσι ώστε να μην θέτουν σε κίνδυνο τα αποθέματα. utopia.de συνιστά επίσης να συλλέγονται μόνο από μεγαλύτερα αποθέματα αρκούδας και να διατηρούν τα φυτά των σοφάτων τόπων ή των αγροτικών περιοχών.

Η περίοδος του άγριου σκόρδου εκτείνεται από τον Μάρτιο έως τις αρχές Μαΐου όταν αρχίζει η περίοδος ανθοφορίας και τα φύλλα χάνουν το γούστο τους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα άγρια φύλλα σκόρδου είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στην κουζίνα - είτε ως πέστο, σε σούπες ή σαλάτες. Εάν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πάντα φρέσκα, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το άγριο σκόρδο μπορεί επίσης να παγώσει ή να στεγνώσει. Μια άλλη συμβουλή: Ακόμη και φυτευμένο άγριο σκόρδο στον δικό σας κήπο ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο σύγχυσης και εξασφαλίζει φρέσκια ευχαρίστηση όλο το χρόνο.