Започва сезонът на Bear-Garlic: Разпознайте и събирайте ароматната билка!

Започва сезонът на Bear-Garlic: Разпознайте и събирайте ароматната билка!

Leipzig, Deutschland - Сезонът на дивите чесън най -накрая е тук! От средата на март сочните листа на ароматната билка покълват от земята и природата мирише на чесън. Но преди да влезете в гората, за да приберете вкусните зеленчуци за игра, се препоръчва предпазливост. Като oe24.at Има отровен допилгандър, като прислужница, като прислужница може да бъде объркан. Докато дивият чесън е нетоксичен и вкусен, тези растения могат да причинят сериозно отравяне.

Див чесън разпознава и прибира

Ключът към безопасната реколта се крие в аромата: просто смилане на лист между пръстите освобождава характеристичната миризма на чесън, което ясно показва див чесън. Листата са овални с матова долна страна и се различават от лъскавата лилия на листата на долината. По принцип само един до два листа на растение трябва да бъде отстранен при събиране, за да не застрашат запасите. utopia.de Също така препоръчва той да се събере само от по-големи меки с черен.

Сезонът на дивите чесън се простира от март до началото на май, когато започне периодът на цъфтеж и листата губят вкуса си. През това време листата от див чесън са особено популярни в кухнята - било то като песто, в супи или салати. Ако не можете да използвате всичко прясно, трябва да знаете, че дивият чесън също може да замръзва или изсушава. Друг съвет: Дори засаденият див чесън в собствената си градина свежда до минимум риска от объркване и осигурява ново удоволствие през цялата година.