Im Herzen der ländlichen Region Münchshöf spielt sich ein faszinierendes Geschehen ab, das die lokale Gemeinschaft verbindet: Die Familie Kiener, bestehend aus Martina und Stefan, hat sich einer besonderen Kunst verschrieben – der Herstellung von hochwertigem Speiseeis direkt aus ihrer eigenen frischen Kuhmilch. Dies ist nicht nur ein kreatives unternehmerisches Vorhaben, sondern auch ein Beispiel für nachhaltige Landwirtschaft und regionale Produktion.
Die Bedeutung der Regionalität
In einer Zeit, in der Nachhaltigkeit und lokale Produkte immer wichtiger werden, zeigt die Erfolgsgeschichte der Kieners, wie eine familiäre Landwirtschaft einen bedeutenden Einfluss auf die regionale Wirtschaft haben kann. Durch die Nutzung eigener Ressourcen und die Verarbeitung von Milch zu Eiscreme leisten sie einen wertvollen Beitrag zur Stärkung der lokalen Lebensmittelversorgung. Dies zieht nicht nur Kunden aus der Umgebung an, sondern fördert auch das Bewusstsein für regionale Produkte.
Wie alles begann
Martina und Stefan Kiener haben ihre Leidenschaft für die Eisherstellung entdeckt, als sie die Möglichkeit sahen, ihre frische Milch, die sie von ihren eigenen Kühen erhalten, sinnvoll zu verarbeiten. Der Prozess vom Feld bis zum Eis ist nicht nur nachvollziehbar, sondern bietet auch eine hervorragende Qualität, die die Kunden begeistert. Das Eis wird nicht nur aus der Milch hergestellt, sondern auch mit natürlichen Zutaten verfeinert. Dies zeigt sich in der Beliebtheit ihrer Produkte, die in der gesamten Region verkauft werden.
Eine Bereicherung für die Gemeinschaft
Die Kieners haben eindrucksvoll demonstriert, wie lokale Betriebe zur Gemeinschaft beitragen können. Ihr Eis, das zahlreiche Geschmacksrichtungen umfasst, hat sich schnell einen Namen gemacht und ist ein beliebter Bestandteil von Veranstaltungen in Münchshöf. Wenn die Kühe auf die Weide gehen und die Sonne scheint, strömen Familien und Kinder herbei, um köstliches handgemachtes Eis zu genießen. Diese gesunde Verbindung zur Natur und zu den Produzenten stärkt die Gemeinschaft und sorgt für einen regen Austausch zwischen den Menschen.
Qualität und Handwerk
Ein wesentlicher Aspekt der Eisproduktion der Kieners ist die Handarbeit. Sie legen großen Wert auf die Qualität und Frische der Zutaten und verzichten auf künstliche Zusatzstoffe. Dies macht ihr Eis nicht nur einzigartig, sondern auch zu einem gesundheitlich ansprechenden Produkt. In einer Zeit, in der Verbraucher immer mehr Wert auf gesunde Ernährung legen, kann die Kienersche Eiskreation als Vorbild für viele andere gelten.
Das Handwerk bewahren
Die Kunst der Eisherstellung ist eine Tradition, die Martina und Stefan mit Stolz weitergeben möchten. Sie laden andere Landwirte ein, ähnliche Wege zu gehen, und bieten Workshops an, um zu zeigen, wie einfach und lohnend die Eisherstellung sein kann. Durch den Austausch von Wissen möchten sie die Leidenschaft für die lokale Ernährung fördern und die Gemeinschaft dazu inspirieren, selbst aktiv zu werden.
Die Geschichte von Martina und Stefan Kiener und ihrem Speiseeis aus eigener Herstellung ist ein gelungenes Beispiel dafür, wie langfristige, nachhaltige Ansätze in der Landwirtschaft nicht nur den Einzelnen, sondern auch die gesamte Gemeinschaft bereichern können. Es ist eine Feier der lokalen Ressourcen und eine ermutigende Einladung an andere, ähnliche Wege zu beschreiten.
– NAG
