Die Rückkehr der Weintradition in Burghausen setzt neue Impulse für die Region. In einem bedeutenden Schritt für die städtische Weinproduktion hat Hubert Weizenberger aus Passau die Verantwortung für den Weinberg am Wöhrsee übernommen. Dies markiert einen frischen Beginn nach nahezu zwei Jahrzehnten, in denen Curt und Thomas Pfeifenthaler als die Hauptverantwortlichen für den Burghauser Wein dienten.
Neuer Winzer bringt frischen Wind
Die Ehepaar Hubert und Eva Weizenberger führte 2017 in Passau ein neues Weingut ein und produziert seitdem Bio-Weine aus regionalen Traubensorten. Ihre Entscheidung, den städtischen Weinberg in Burghausen zu übernehmen, ist nicht nur ein persönliches Projekt, sondern auch eine Wiederbelebung der Weinproduktionskultur in der Region. Hubert Weizenberger zeigt sich begeistert von der Qualität und Pflege des Weinbergs: „Die Lage ist phänomenal. Ich freue mich darauf, den Burghauser Wein zu einem modernen und geradlinigen Wein zu transformieren zu können“, sagt er.
Herausforderungen der Bio-Zertifizierung
Ein entscheidender Punkt in der Zusammenarbeit zwischen den Weinbauern und der Stadt war die Bio-Zertifizierung. Das Burghauser Gwax ist derzeit nicht bio-zertifiziert, was eine Hürde darstellt. „Die Zertifizierung ist nicht einfach zu bekommen und schnell zu verlieren. Da wollten wir nichts riskieren“, erläutern die Weizenbergers. Aus diesem Grund wurden spezifische Einrichtungen angeschafft, um eine klare Trennung zwischen den Bio-Weinen und dem Burghauser Wein zu gewährleisten.
Eine Zusammenarbeit mit Potenzial
Bürgermeister Florian Schneider betont ebenfalls die Wichtigkeit dieser neuen Kooperation: „Je kürzer die Distanz zum Winzer, umso besser für alle. Ich wünsche eine gute Zusammenarbeit und gutes Gelingen.“ Die Verbindung zwischen der Stadt und dem neuen Winzer eröffnet nicht nur neue Möglichkeiten für den regionalen Weinbau, sondern stärkt auch das Gemeinschaftsgefühl. Die ehrenamtlichen Weinbauern, die Teil des Siedlervereins Burghausen e.V. sind, werden ihre freiwillige Arbeit fortsetzen und mit den Weizenbergers kooperieren.
Besuch und Verkostung in Passau
Die Weizenbergers laden die Burghauser gerne ein, ihr Weingut zu besuchen und Weine zu probieren. „Es würde mich freuen, wenn die Burghauser unser Weingut besuchen und wir die Probe in Passau machen könnten“, fügt Hubert Weizenberger hinzu. Das Weingut bietet nicht nur Weine an, sondern verkauft auch Winzersekt und Honig. Diese Produkte sind über ihren Onlineshop erhältlich und erreichen auch die Spitzengastronomie.
Die Geschichte des Burghauser Weinbergs
Der Burghauser Weinberg hat seine Wurzeln in der Landesgartenschau 2004, wobei die Reben aus der Partnerstadt Ptuj stammen. Diese Historie verleiht der Zusammenarbeit zwischen Burghausen und den neuen Winzern eine besondere Bedeutung und zeigt, wie Tradition und modernes Handwerk zusammenfließen können, um die Weinbaukultur in der Region zu fördern.
Insgesamt ist die Übernahme des Burghauser Weinbergs durch Hubert Weizenberger eine wichtige Entwicklung für die Weinproduktion in Niederbayern. Sie bringt neue Perspektiven und Chancen für eine Branche, die im Wandel begriffen ist, und legt den Grundstein für eine fruchtbare Zusammenarbeit zwischen Winzern und der Stadt.
– NAG
