Ny hyresvärd ger en frisk andedräkt till Inn Zur Post i Hohenlinden

Ny hyresvärd ger en frisk andedräkt till Inn Zur Post i Hohenlinden

Hohenlinden, Deutschland - I Hohenlinden finns en ny värd i Gasthaus Zur Post: Kajo Titus Strauch kommer att ta över förvaltningen av den traditionella restaurangen från 15 januari 2025. Strauch följer Oskar Lohmaier, som styrde värdshuset i 15 år och var tvungen att stoppa av hälsoskäl. Den sista öppningen ägde rum den 6 januari 2025 under den traditionella julgranauktionen.

Kajo Titus Strauch har lång erfarenhet av system catering, eftersom han arbetade för stora företag som McDonald's, Aldi, Metro och Rewe. Trots professionaliseringen planerar han att i grunden ändra den befintliga menyn, men vill också prova några nya rätter. Värden kommer från St. Wendel och har en preferens för regional mat, som han jämförde med bayersk mat. I hans ögon är värdshuset inte bara en plats för mat, utan också en social mötesplats och en viktig del av samhällslivet.

Inn

Strauch betonar vikten av bordssamhällen för samarbete och sammanhållning i samhället. Han är en engagerad katolik och medlem av församlingsrådet i München. Dessutom deltog han som medförfattare i en specialbokserie om Knigge och sociala interaktioner i att äta. För att bosätta sig i Hohenlinden letar Strauch efter ett annat boende med sin fru Anja, som är aktiv som barnfilmförfattare, men inte vill ge upp München som bostad.

I en ytterligare anslutning, den bayerska utställningen "Top House Dying? Wirtshausleben!", Som öppnade den 25 maj 2023 i Aldersbach -klostret, handlar om utvecklingen av den bayerska innkulturen. Denna utställning visar uppstigningen och nutiden av tavernorna och dokument de utmaningar som de konfronteras med. Hur Museum.

-transmitted av