Noul proprietar aduce un suflu de aer proaspăt la Han Zur Post din Hohenlinden

Noul proprietar aduce un suflu de aer proaspăt la Han Zur Post din Hohenlinden

Hohenlinden, Deutschland - În Hohenlinden există o nouă gazdă în The Gasthaus Zur Post: Kajo Titus Strauch va prelua conducerea restaurantului tradițional din 15 ianuarie 2025. Strauch urmează Oskar Lohmaier, care a condus hanul timp de 15 ani și a trebuit să se oprească din motive de sănătate. Ultima deschidere a avut loc pe 6 ianuarie 2025 în timpul licitației tradiționale de Crăciun.

Kajo Titus Strauch are o experiență vastă în cateringul de sistem, de când a lucrat pentru companii mari, precum McDonald's, Aldi, Metro și Rewe. În ciuda profesionalizării, el intenționează să schimbe fundamental meniul existent, dar ar dori, de asemenea, să încerce câteva feluri de mâncare noi. Gazda provine de la St. Wendel și are o preferință pentru bucătăria regională, pe care a comparat -o cu bucătăria bavareză. În ochii lui, hanul nu este doar un loc de mâncare, ci și un punct de întâlnire social și o parte importantă a vieții comunității.

importanța socială a hanului

Strauch subliniază importanța comunităților de masă pentru cooperarea și coeziunea în comunitate. Este un catolic angajat și un membru al Consiliului parohial din Munchen. În plus, în calitate de coautor, a participat la o serie de cărți de specialitate despre Knigge și interacțiuni sociale în alimentație. Pentru a se stabili în Hohenlinden, Strauch caută o altă cazare cu soția sa Anja, care este activă ca autor de film pentru copii, dar nu dorește să renunțe la Munchen ca loc de reședință.

Într -o conexiune suplimentară, expoziția bavareză "Top House Dying? Wirtshausleben!", care s -a deschis la 25 mai 2023 în mănăstirea Aldersbach, se ocupă de dezvoltarea culturii bavarezei. Această expoziție arată ascensiunea și prezentul tavernelor și documentează provocările cu care se confruntă. How Muzeul.Bayern Raportat, hanul este cunoscut pentru sociabil -get -together, muzică, dans și alte activități și reprezintă o parte semnificativă a vieții bavareze.

-transmis de