Novo proprietário traz uma lufada de ar fresco ao Post Inn Zur em Hohenlinden
Novo proprietário traz uma lufada de ar fresco ao Post Inn Zur em Hohenlinden
Hohenlinden, Deutschland - Em Hohenlinden, há um novo anfitrião no Post Gasthaus Zur: Kajo Titus Strauch assumirá a administração do restaurante tradicional a partir de 15 de janeiro de 2025. Strauch segue Oskar Lohmaier, que dirigiu a pousada por 15 anos e teve que parar por razões de saúde. A última abertura ocorreu em 6 de janeiro de 2025 durante o tradicional leilão da árvore de Natal.
Kajo Titus Strauch tem uma vasta experiência em catering de sistemas, pois trabalhou para grandes empresas como McDonald's, Aldi, Metro e Rewe. Apesar da profissionalização, ele planeja mudar fundamentalmente o menu existente, mas também gostaria de experimentar alguns pratos novos. O anfitrião vem de St. Wendel e tem uma preferência pela culinária regional, que ele comparou com a culinária da Baviera. Aos seus olhos, a pousada não é apenas um lugar de comida, mas também um ponto de encontro social e uma parte importante da vida comunitária.
Importância social da pousada
Strauch enfatiza a importância das comunidades de mesa para a cooperação e coesão na comunidade. Ele é um católico comprometido e membro do Conselho Paroquial em Munique. Além disso, como co-autor, ele participou de uma série de livros especializados sobre Knigge e interações sociais em comer. Para se estabelecer em Hohenlinden, Strauch está procurando outra acomodação com sua esposa Anja, que é ativa como autora de cinema infantil, mas não quer desistir de Munique como um local de residência.
Em uma conexão adicional, a exposição da Baviera "Top House Dying? Wirtshausleben!", Que abriu em 25 de maio de 2023 no Mosteiro de Aldersbach, lida com o desenvolvimento da cultura de pousadas da Baviera. Esta exposição mostra a subida e o presente das tabernas e documenta os desafios com os quais são confrontados. Como Ayerische-Histen-in-Aldersbach-AB-25-MAI-2023-Celebração com o ministro-ministro-markus blume.html "> museum.bayern Relatado, a pousada é conhecida pela vida sociável, música, música, dança e outras atividades e representa uma parte significativa da vida bavária.
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