Nieuwe verhuurder brengt een verademing in de Inn Zur Post in Hohenlinden

Nieuwe verhuurder brengt een verademing in de Inn Zur Post in Hohenlinden

Hohenlinden, Deutschland - In Hohenlinden is er een nieuwe gastheer in de Gasthaus Zur Post: Kajo Titus Strauch zal het management van het traditionele restaurant overnemen vanaf 15 januari 2025. Strauch volgt Oskar Lohmaier, die de herberg 15 jaar moest sturen en om gezondheidsredenen moest stoppen. De laatste opening vond plaats op 6 januari 2025 tijdens de traditionele kerstboomveiling.

Kajo Titus Strauch heeft uitgebreide ervaring in systeemcatering, omdat hij werkte voor grote bedrijven zoals McDonald's, Aldi, Metro en Rewe. Ondanks de professionalisering is hij van plan het bestaande menu fundamenteel te wijzigen, maar wil ook enkele nieuwe gerechten uitproberen. De gastheer komt uit St. Wendel en heeft een voorkeur voor regionale gerechten, die hij vergeleken met de Beierse keuken. In zijn ogen is de herberg niet alleen een plaats van voedsel, maar ook een sociaal ontmoetingspunt en een belangrijk onderdeel van het gemeenschapsleven.

Sociaal belang van de herberg

Strauch benadrukt het belang van tafelgemeenschappen voor de samenwerking en cohesie in de gemeenschap. Hij is een toegewijde katholiek en lid van de parochieraad in München. Bovendien nam hij als co-auteur deel aan een gespecialiseerde boekenreeks over Knigge en sociale interacties in het eten. Om zich in Hohenlinden te vestigen, is Strauch op zoek naar een andere accommodatie met zijn vrouw Anja, die actief is als een kinderfilmauteur, maar München niet als woonplaats wil opgeven.

In een verdere band gaat de Beierse tentoonstelling "Top House Dying? Wirtshausleben!", Die op 25 mei 2023 in het Aldersbach -klooster, de ontwikkeling van de Bavarian Inn -cultuur in open. Deze tentoonstelling toont de beklimming en aanwezigheid van de tavernes en documenteert de uitdagingen waarmee ze worden geconfronteerd. How Museum.bayern Meldde, de herberg staat bekend om gezellige, muziek, dans en andere activiteiten en vertegenwoordigt een belangrijk deel van het bavarische leven.

-TranSmusted door