Jaunais saimnieks ienes svaiga gaisa elpu uz Inn Zur stabu Hohenlindenā

Jaunais saimnieks ienes svaiga gaisa elpu uz Inn Zur stabu Hohenlindenā

Hohenlinden, Deutschland - Hohenlindenā Gasthaus Zur Post ir jauns saimnieks: Kajo Titus Strauch pārņems tradicionālā restorāna pārvaldību no 2025. gada 15. janvāra. Strauch seko Oskaram Lohmaieram, kurš 15 gadus vadīja krodziņu un bija jāpārtrauc veselības apsvērumu dēļ. Pēdējā atklāšana notika 2025. gada 6. janvārī tradicionālās Ziemassvētku eglīšu izsoles laikā.

Kajo Titus Strauch ir plaša pieredze sistēmu ēdināšanā, jo viņš strādāja lielos uzņēmumos, piemēram, McDonald’s, Aldi, Metro un Rewe. Neskatoties uz profesionalizāciju, viņš plāno būtiski mainīt esošo ēdienkarti, bet arī vēlētos izmēģināt dažus jaunus ēdienus. Saimnieks nāk no Svētā Vendela un viņam ir priekšroka reģionālajai virtuvei, kuru viņš salīdzināja ar Bavārijas virtuvi. Viņa acīs krodziņš ir ne tikai pārtikas vieta, bet arī sociālās sapulces punkts un svarīga sabiedrības dzīves sastāvdaļa.

Inn

Strauch uzsver tabulas kopienu nozīmi sadarbībā un saliedētībā sabiedrībā. Viņš ir apņēmīgs katolis un Minhenes draudzes padomes loceklis. Turklāt kā līdzautors viņš piedalījās specializēto grāmatu sērijā par Knigge un sociālo mijiedarbību ēšanas laikā. Lai apmestos Hohenlindenā, Strauch meklē vēl vienu izmitināšanu ar savu sievu Anju, kura aktīvi darbojas kā bērnu filmu autore, bet nevēlas atteikties no Minhenes kā dzīvesvietas vieta.

Papildu savienojumā Bavārijas izstāde "Top House Dying? Wirthausleben!", Kas tika atvērta 2023. gada 25. maijā Aldersbaha klosterī, attiecas uz Bavārijas krodziņa kultūras attīstību. Šī izstāde parāda krodziņu pacelšanos un dāvanu un dokumentē izaicinājumus, ar kuriem viņi saskaras. Kā Museum.Bayern Ziņots, ka krodziņš ir pazīstams ar sabiedrisko iegūšanu, mūziku, deju un citām aktivitātēm un pārstāv nozīmīgu daļu no bavāriešu dzīves.

-transmitted by