Novi posjednik donosi dah svježeg zraka u Inn Zur Post u Hohenlinden
Novi posjednik donosi dah svježeg zraka u Inn Zur Post u Hohenlinden
Hohenlinden, Deutschland - U Hohenlindenu je novi domaćin u Gasthaus Zur Post -u: Kajo Titus Strauch preuzet će upravljanje tradicionalnim restoranom od 15. siječnja 2025. Strauch prati Oskar Lohmaier, koji je gostionicu upravljao 15 godina i morao se zaustaviti iz zdravstvenih razloga. Posljednje otvaranje dogodilo se 6. siječnja 2025. tijekom tradicionalne aukcije božićnog drvca.
Kajo Titus Strauch ima veliko iskustvo u ugostiteljstvu sustava, jer je radio za velike tvrtke kao što su McDonald's, Aldi, Metro i Rewe. Unatoč profesionalizaciji, on planira u osnovi promijeniti postojeći jelovnik, ali također bi želio isprobati neka nova jela. Domaćin dolazi iz St. Wendela i ima sklonost regionalnoj kuhinji, koju je uspoređivao s bavarskom kuhinjom. U njegovim je očima gostionica ne samo mjesto hrane, već i društveno mjesto susreta i važan dio života u zajednici.
Društveni važnost gostionice
Strauch naglašava važnost tablica zajednica za suradnju i koheziju u zajednici. Predani je katolik i član župnog vijeća u Münchenu. Osim toga, kao koautor sudjelovao je u specijalističkoj seriji knjiga o Kniggeu i društvenim interakcijama u prehrani. Kako bi se naselio u Hohenlinden, Strauch traži još jedan smještaj sa svojom suprugom Anjom, koja je aktivna kao autorica dječjeg filma, ali ne želi se odreći Münchena kao prebivališta.
U daljnjoj vezi, bavarska izložba "Top House umire? Wirtshausleben!", Koja se otvorila 25. svibnja 2023. u samostanu Aldersbach, bavi se razvojem kulture Bavarian Inn. Ova izložba prikazuje uspon i sadašnjost konobe i dokumentira izazove s kojima se suočavaju. Kako Muzej.Bayern izvijestio je, gostionica je poznata po društvenom dobit, glazba, ples i druge aktivnosti i predstavlja značajan dio bavarskog života.
Kommentare (0)