Uus üürileandja toob Hohenlindenis Inn Zur Postile värske õhu hingetõmmet

Uus üürileandja toob Hohenlindenis Inn Zur Postile värske õhu hingetõmmet

Hohenlinden, Deutschland - Hohenlindenis on Gasthaus Zur Postis uus võõrustaja: Kajo Titus Strauch võtab traditsioonilise restorani juhtimise üle alates 15. jaanuarist 2025. Strauch järgib Oskar Lohmaierit, kes juhtis võõrastemajja 15 aastat ja pidi tervise põhjustel peatuma. Viimane avamine toimus 6. jaanuaril 2025 traditsioonilise jõulupuu oksjoni ajal.

Kajo Titus Strauchil on ulatuslikud kogemused süsteemi toitlustamisel, kuna ta töötas sellistes suurtes ettevõtetes nagu McDonald’s, Aldi, Metro ja Rewe. Vaatamata professionaalsusele kavatseb ta olemasolevat menüüd põhjalikult muuta, kuid soovib proovida ka uusi roogasid. Võõrustaja on pärit Püha Wendelist ja eelistab piirkondlikku kööki, mida ta võrdles Baieri köögiga. Tema silmis pole kõrts mitte ainult toidu koht, vaid ka ühiskondlik koosolekupunkt ja oluline osa kogukonnaelust.

võõrastemaja sotsiaalne tähtsus

Strauch rõhutab lauakogukondade tähtsust kogukonna koostöös ja ühtekuuluvuses. Ta on pühendunud katoliiklane ja Müncheni koguduse nõukogu liige. Lisaks osales ta kaasautorina spetsialiseerunud raamatusarjas Knigge ja sotsiaalsete suhete kohta söömisel. Hohenlindenisse elama asumiseks otsib Strauch veel ühte majutust oma naise Anjaga, kes on aktiivne lastefilmi autorina, kuid ei soovi Münchenist loobuda elukohaks.

Täiendava seoses käsitleb Baieri näitus "Top House Dying? Wirtshausleben!", Mis avati 25. mail 2023 Aldersbachi kloostris, tegeleb Baieri Inni kultuuri arendamisega. See näitus näitab kõrtside tõusu ja kingitust ning dokumenteerib väljakutseid, millega nad silmitsi seisavad. Kuidas Museum.KAYUUM.BAYERN Teatatud, on Inn tuntud seltskondliku saamise eest, muusika, tantsu ja muude tegevuste poolest ning esindab olulist osa Bavariani elust.

-niirib