Ny udlejer bringer et frisk pust til Inn Zur -posten i Hohenlinden

Ny udlejer bringer et frisk pust til Inn Zur -posten i Hohenlinden

Hohenlinden, Deutschland - I Hohenlinden er der en ny vært i Gasthaus Zur Post: Kajo Titus Strauch overtager ledelsen af ​​den traditionelle restaurant fra 15. januar 2025. Strauch følger Oskar Lohmaier, der styrede kroen i 15 år og måtte stoppe af sundhedsmæssige årsager. Den sidste åbning fandt sted den 6. januar 2025 under den traditionelle juletræauktion.

Kajo Titus Strauch har lang erfaring med systemcatering, da han arbejdede for store virksomheder som McDonald's, Aldi, Metro og Rewe. På trods af professionaliseringen planlægger han grundlæggende at ændre den eksisterende menu, men vil også gerne prøve nogle nye retter. Værten kommer fra St. Wendel og har en præference for regionalt køkken, som han sammenlignede med bayersk køkken. I hans øjne er kroen ikke kun et sted med mad, men også et socialt mødested og en vigtig del af samfundets liv.

social betydning af kroen

Strauch understreger vigtigheden af ​​bordsamfund for samarbejdet og samhørigheden i samfundet. Han er en engageret katolsk og medlem af Parish Council i München. Derudover deltog han som medforfatter i en specialiseret bogserie om Knigge og sociale interaktioner i spisning. For at bosætte sig i Hohenlinden leder Strauch efter en anden indkvartering med sin kone Anja, der er aktiv som børnefilmforfatter, men ikke ønsker at opgive München som bopæl.

I en yderligere forbindelse beskæftiger den bayerske udstilling "Top House Dying? Wirtshausleben!", Som åbnede den 25. maj 2023 i Aldersbach -klosteret, beskæftiger sig med udviklingen af ​​den bayerske kro -kultur. Denne udstilling viser opstigningen og nutiden af ​​tavernerne og dokumenterer de udfordringer, de konfronteres med. Hvordan museum.Bayern rapporteret, kroen er kendt for omgængelig get -otogether, musik, dans og andre aktiviteter og repræsenterer en betydelig del af bavarisk liv.

--overvistet af