Nový pronajímatel přináší čerstvý vzduch do postu Inn Zur v Hohenlinden

Nový pronajímatel přináší čerstvý vzduch do postu Inn Zur v Hohenlinden

Hohenlinden, Deutschland - V Hohenlinden je v Gasthaus Zur Post nový hostitel: Kajo Titus Strauch převezme správu tradiční restaurace od 15. ledna 2025. Strauch následuje Oskar Lohmaier, který řídil hostinec po dobu 15 let a musel se zastavit z důvodu zdravotních důvodů. Poslední otevření se konalo 6. ledna 2025 během tradiční aukce vánočního stromu.

Kajo Titus Strauch má rozsáhlé zkušenosti s stravováním systému, protože pracoval pro velké společnosti jako McDonald's, Aldi, Metro a Rewe. Navzdory profesionalizaci plánuje zásadně změnit existující menu, ale také by si chtěl vyzkoušet některá nová jídla. Hostitel pochází z St. Wendel a má přednost regionální kuchyni, kterou ve srovnání s bavorskou kuchyní. V jeho očích není hostinec nejen místem jídla, ale také bodem sociálního setkání a důležitou součástí komunitního života.

Sociální význam hostince

Strauch zdůrazňuje význam stolních komunit pro spolupráci a soudržnost v komunitě. Je angažovaným katolíkem a členem farní rady v Mnichově. Kromě toho se jako spoluautor účastnil série specializovaných knih o Knigge a sociálních interakcích v jídle. Aby se Strauch usadil v Hohenlinden, hledá další ubytování se svou manželkou Anja, která je aktivní jako dětská filmová autorka, ale nechce se vzdát Mnichova jako místo bydliště.

V dalším spojení se bavorská výstava „Top House umírá? Wirtshausleben!“, Která se otevřela 25. května 2023 v klášteře Aldersbach, se zabývá vývojem kultury Bavoran Inn. Tato výstava ukazuje výstup a přítomnost hosposí a dokumentuje výzvy, kterým jsou konfrontovány. Jak muzeum.bayern hlášeno, hostin je známý pro společenský get -tegether, hudba a další aktivity a další aktivity a další aktivity a další aktivity a další činnosti.

-transmited od