Aproape de barurile de cult din Munchen: un rămas bun amar de scena gastro!

Aproape de barurile de cult din Munchen: un rămas bun amar de scena gastro!

Untergiesing, München, Deutschland - la Munchen, mai multe restaurante iconice și -au închis porțile înainte de sfârșitul anului. Potrivit unui raport al Merkur Castle "Pasa e Basta" în Fraunhoferstrasse după 19 ani. Cafeneaua din Munchen City de pe Jakobsplatz, care a fost deschisă timp de 36 de ani, afirmă lucrările de renovare la Muzeul Orașului și scăderea vânzărilor ca motive pentru închidere. Directorul general Otto-Gerhard Knoller-Weber menționează situația economică tensionată și economia șchiopătă ca factori esențiali.

Un alt restaurant afectat este Hanul Ziebenbrunn de la grădina zoologică, care a trebuit să se închidă după 12 ani, deoarece costurile au explodat. Operatorul Martin Osterrieder și -a exprimat mulțumirile oaspeților de pe pagina principală și a subliniat situația dificilă. Occam Deli din Schwabing s -a închis și după 12 ani. Noii proprietari de case au optat pentru un concept impersonal, care a dus la închidere. Operatorii Occam Deli au exprimat că sfârșitul companiei nu a fost voluntar.

Creșterea costurilor și provocărilor pentru restaurante

Provocările actuale pentru restaurante afectează mulți operatori din Munchen. Ei luptă cu lipsa personalului, creșterea ratelor de valoare și creșterea costurilor energetice. In a special case, tz Untergiesing, which had to close La 29 decembrie 2024. Martin Osterrieder a atribuit, de asemenea, închiderea costurilor explodate și a înregistrat doar pierderi în acest an. Plățile suplimentare mari de aproximativ 37.000 de euro pentru gaze și energie electrică, precum și creșterea prețurilor furnizorilor și a mărfurilor, însoțite de scăderea numărului de vizitatori, au fost decisive pentru decizie.

În plus, Osterried a planificat să se mute la partenerul său din Polonia în 2025. Creșterea creanțelor de închiriere de 50 la sută de către fabrica de bere pentru un potențial succesor au contribuit și la închidere. Mulți clienți nu au fost încă informați în momentul închiderii, deoarece mesajul nu putea fi găsit decât pe o mică notă de pe ușă. Înființarea hanului este oferită spre vânzare spre rămas bun.

-transmis de West-Mast-Media