Münchens gastrodöd: Populära restauranger stänger sina dörrar!
Münchens gastrodöd: Populära restauranger stänger sina dörrar!
München, Deutschland - I München stängde flera välkända cateringföretag sina dörrar strax före årets början. As Merkur Fraunhoferstrasse, which had to close after 19 years of operation. München City Cafe på Jakobsplatz, som fanns i 36 år, tvingas också stänga sina grindar på grund av renoveringsarbete på stadsmuseet och betydande förlust av försäljning. Verkställande direktör Otto-Gerhard Knoller-Weber kallade den spända ekonomiska situationen och den haltiga ekonomin som de främsta orsakerna till beslutet.
Dessutom var Zwetshaus Siebenbrunn i djurparken, som under 12 år var tvungen att stänga eftersom kostnaderna har exploderat. Operatören Martin Osterrieder tackade gästerna på hemsidan för besök och diskussioner med gästerna. Occam Deli i Schwabing, en annan restaurang, har också stängt efter 12 år eftersom nya husägare föredrar ett opersonligt koncept. Operatörerna av Occam Deli uttryckte att stängningen inte var frivillig.
Ekonomiska utmaningar för gastronomi
Den nuvarande ekonomiska situationen ger många utmaningar. Restaurangoperatörer kämpar med en akut brist på personal, ökade momsnivåer och ökade energikostnader. Dessa problem leder till en oroande trend i München cateringindustrin. According to tz close many restaurants, including cafes, restaurants and Wirtshäuser. De främsta orsakerna är de höga energi- och personalkostnaderna såväl som återgång till momsvärdet på 19 procent. Till exempel var den grekiska tavernet Lucullus i Giesing tvungen att stänga efter mer än 30 år, även om den registrerade ett stort antal besökare.
Dessutom stängde Tassilogarten i Haidhausen efter nästan 30 år på grund av den svåra arbetsmarknadssituationen och sociala förändringar. Spezlwirtschaft i Sendling och Bellevue -restaurangen i Schwabing var också tvungen att stänga, den senare efter åtta år, på grund av operatörens hälsoproblem och negativa ramförhållanden. Andra viktiga stängningar rör den italienska restaurangen La Nonna i Maxvorstadt, som var tvungen att stänga efter tre år på grund av höga kostnader, men inte genom konkurs, utan genom försäljning, liksom det traditionella värdhuset "på Sedlmayr" i Gamla stan, som registrerade konkurs.
Platsen för cateringföretagen i München visar således en oroväckande trend som förvärras avsevärt av de ekonomiska svårigheterna. Skåp som för den preysingträdgården i Haidhausen, som redan har hittat en efterträdare, är bara en del av en större bild som också har tydliga symtom på samma problem i de angränsande länen som giesing och unterschleißheim.
-transmitted av west -ost-mededen west -ost-mededen
Details | |
---|---|
Ort | München, Deutschland |
Quellen |
Kommentare (0)