Morte de Gastro de Munique: restaurantes populares fecham suas portas!
Morte de Gastro de Munique: restaurantes populares fecham suas portas!
München, Deutschland - Em Munique, várias empresas de catering bem conhecidas fecharam suas portas pouco antes da virada do ano. merkur
Desafios econômicos para gastronomia
A situação econômica atual traz numerosos desafios. Os operadores de restaurantes lutam com uma aguda falta de pessoal, aumento das taxas de IVA e aumento dos custos de energia. Esses problemas levam a uma tendência preocupante na indústria de catering de Munique. De acordo com tz tz Os principais motivos são os custos de alta energia e pessoal, bem como o retorno ao valor de 19 % do IVA. Por exemplo, a Taverna Grega Lucullus em Giesing teve que fechar depois de mais de 30 anos, apesar de registrar um bom número de visitantes.
A localização dos negócios de catering em Munique mostra, portanto, uma tendência alarmante que é significativamente exacerbada pelas dificuldades econômicas. Closetes como o do jardim de enchimento em Haidhausen, que já encontraram um sucessor, são apenas parte de uma imagem maior que também possui sintomas claros do mesmo problema nos municípios vizinhos, como Giesing e Unterschleißheim.
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Ort | München, Deutschland |
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