Münchens Gastro Death: Populære restauranter lukker dørene!
Münchens Gastro Death: Populære restauranter lukker dørene!
München, Deutschland - I München stengte flere kjente cateringbedrifter dørene kort tid før årets tur. Som år med drift. München City Cafe på Jakobsplatz, som eksisterte i 36 år, er også tvunget til å lukke portene på grunn av renoveringsarbeid på City Museum og betydelig salgstap. Administrerende direktør Otto-Gerhard Knoller-Weber kalte den anspente økonomiske situasjonen og den haltende økonomien som de viktigste årsakene til avgjørelsen.
Videre måtte Zwetshaus Siebenbrunn i dyrehagen, som i 12 år måtte stenge fordi kostnadene har eksplodert. Operatør Martin Osterrieder takket gjestene på hjemmesiden for besøk og diskusjoner med gjestene. Occam Deli i Schwabing, en annen restaurant, har også stengt etter 12 år fordi nye huseiere foretrekker et upersonlig konsept. Operatørene av Occam Deli uttrykte at nedleggelsen ikke var frivillig.
Økonomiske utfordringer for gastronomi
Den nåværende økonomiske situasjonen gir mange utfordringer. Restaurantoperatører kjemper med en akutt mangel på personell, økte økte momsrater og økte energikostnader. Disse problemene fører til en bekymringsfull trend i München cateringindustri. I følge Tz Tz Tz TZ Tz I tillegg stengte Tassilogarten i Haidhausen etter nesten 30 år på grunn av den vanskelige arbeidsmarkedets situasjon og sosiale endringer. Spezlwirtschaft i Sendling og Bellevue -restauranten i Schwabing måtte også stenge, sistnevnte etter åtte år, på grunn av helseproblemene til operatøren og ugunstige rammeforhold. Andre viktige nedleggelser gjelder den italienske restauranten La Nonna i Maxvorstadt, som måtte stenge etter tre år på grunn av høye kostnader, men ikke gjennom konkurs, men gjennom salg, så vel som det tradisjonelle vertshuset "på Sedlmayr" i gamlebyen, som registrerte konkurs. Plasseringen av cateringvirksomhetene i München viser dermed en alarmerende trend som forverres betydelig av de økonomiske vanskene. Skap som den for preysinghagen i Haidhausen, som allerede har funnet en etterfølger, er bare en del av et større bilde som også har klare symptomer på det samme problemet i de nærliggende fylkene som Giesing og Unserchleißheim.
-transmittet av west-ost-met-meart =" _ blank = "noopener"Details Ort München, Deutschland Quellen
Kommentare (0)