Смъртта на гастрото на Мюнхен: Популярните ресторанти затварят вратите си!

Смъртта на гастрото на Мюнхен: Популярните ресторанти затварят вратите си!

München, Deutschland - В Мюнхен няколко добре известни фирми за кетъринг затвориха вратите си малко преди края на годината. Като merkur fraunhoferstrasse, който има до близост след 19 години след 19 години след това до 19 години на 4 години работа. Кафето в Мюнхен Сити в Jakobsplatz, което съществува от 36 години, също е принудено да затвори портите си поради ремонтна работа в градския музей и значителна загуба на продажби. Управляващият директор Ото-Герхард Кнолер-Убер нарече напрегнатата икономическа ситуация и куца икономика като основни причини за решението.

Освен това, Zwetshaus Siebenbrunn в зоопарка, който в продължение на 12 години трябваше да се затвори, защото разходите избухнаха. Операторът Мартин Остеридър благодари на гостите на началната страница за посещения и дискусии с гостите. Деликатът на Occam в Schwabing, друг ресторант, също се затвори след 12 години, защото новите собственици на жилища предпочитат безлична концепция. Операторите на Deli Occam изразиха, че затварянето не е доброволно.

Икономически предизвикателства за гастрономия

Настоящата икономическа ситуация носи множество предизвикателства. Операторите на ресторанти се борят с остра липса на персонал, увеличават повишаването на процента на ДДС и увеличените разходи за енергия. Тези проблеми водят до тревожна тенденция в Мюнхенския кетъринг индустрия. Според tz Затворете много ресторанти, включително и ресторанти, ресторанти и Restoants и Restoants и Restoants-Sendling-93404077.html "class =" sudors_2 "> tz Затворете много ресторанти, включително и ресторанти, ресторанти и Restoants и Restoants и Restoants и Wirtshäuser. Основните причини са високите разходи за енергия и персонал, както и възвръщаемостта към 19 -процентовата стойност на ДДС. Например, гръцката механа Lucullus в Giesing трябваше да се затвори след повече от 30 години, въпреки че записа голям брой посетители.

Местоположението на кетъринг бизнеса в Мюнхен показва тревожна тенденция, която значително се изостря от икономическите затруднения. Килерите като тази на градината на плячка в Хайдхаузен, която вече е намерила наследник, са само част от по -голяма картина, която също има ясни симптоми на същия проблем в съседните графства като Giesing и Unterschleißheim.

-Тънизирани от west-medien