موت ميونيخ المعدة: المطاعم الشعبية تغلق أبوابها!

موت ميونيخ المعدة: المطاعم الشعبية تغلق أبوابها!

München, Deutschland - في ميونيخ ، أغلقت العديد من شركات تقديم الطعام المعروفة أبوابها قبل وقت قصير من مطلع العام. كـ

علاوة على ذلك ، كان على Zwetshaus Siebenbrunn في حديقة الحيوان ، التي كانت لمدة 12 عامًا ، إغلاق التكاليف. شكر المشغل مارتن أوسترريدر الضيوف على الصفحة الرئيسية للزيارات والمناقشات مع الضيوف. أغلقت Occam Deli في Schwabing ، مطعم آخر ، أيضًا بعد 12 عامًا لأن مالكي المنازل الجدد يفضلون مفهومًا غير شخصي. أعرب مشغلو Occam Deli عن أن الإغلاق لم يكن طوعيًا.

الوضع الاقتصادي الحالي يجلب العديد من التحديات. يحارب مشغلي المطاعم مع نقص حاد في الموظفين ، وزيادة معدلات ضريبة القيمة المضافة وزيادة تكاليف الطاقة. هذه المشاكل تؤدي إلى اتجاه مقلق في صناعة تقديم الطعام في ميونيخ. وفقًا لـ tz wights ، faight. الأسباب الرئيسية هي ارتفاع تكاليف الطاقة والموظفين وكذلك العائد إلى قيمة ضريبة القيمة المضافة البالغة 19 في المئة. على سبيل المثال ، كان على Tavern Lucullus اليوناني في Giesing أن يغلق بعد أكثر من 30 عامًا ، على الرغم من أنه سجل عددًا جيدًا من الزوار.

بالإضافة إلى ذلك ، أغلق Tassilogarten في Haidhausen بعد حوالي 30 عامًا بسبب وضع سوق العمل الصعب والتغيرات الاجتماعية. كان على spezlwirtschaft في Sendling ومطعم Bellevue في Schwabing الإغلاق ، والآخر بعد ثماني سنوات ، بسبب المشاكل الصحية للمشغل وظروف الإطار الضارة. تتعلق عمليات الإغلاق المهمة الأخرى بالمطعم الإيطالي La Nonna في Maxvorstadt ، والذي كان عليه أن يغلق بعد ثلاث سنوات بسبب ارتفاع التكاليف ، ولكن ليس من خلال الإفلاس ، ولكن من خلال البيع ، وكذلك المنزل المضيف التقليدي "في Sedlmayr" في المدينة القديمة ، التي سجلت الإفلاس.

يظهر موقع شركات تقديم الطعام في ميونيخ اتجاهًا مثيرًا للقلق يتفاقم بشكل كبير بسبب الصعوبات الاقتصادية. الخزائن مثل تلك الموجودة في حديقة البريز في Haidhausen ، التي وجدت بالفعل خليفة ، ليست سوى جزء من صورة أكبر لديها أيضًا أعراض واضحة من نفس المشكلة في المقاطعات المجاورة مثل Giesing و Unterschleißheim.

-تم نقله بواسطة west-ost-medien