Kempten: Pacienții dezamăgiți! Furnizare alimentară fără selecție de meniu!

Kempten: Pacienții dezamăgiți! Furnizare alimentară fără selecție de meniu!

În clinica Kempten, în prezent există probleme majore cu cateringul viu. Pacientul, în vârstă de 70 de ani, Josef E., a observat în ultima sa durată de ședere că nu este oferită o selecție de meniu pentru pacienții internați. Acest lucru este în contrast puternic cu promisiunile din broșura pacientului, care anunță o selecție de feluri de mâncare care ar trebui să fie disponibile pacientului.

După cum a confirmat managementul clinicii la cerere, toți cei 27 de asistenți de servicii au fost eliberați din această sarcină responsabilă. Motivul principal al acestei schimbări este „probleme de interfață” pe care doriți să le reduceți. În schimb, responsabilitatea pentru catering este acum printre asistenții medicali, ceea ce ar putea duce la și mai multe provocări, având în vedere blocajele personalului.

Probleme de aprovizionare cu alimente și personal

Schimbarea aprovizionării cu alimente provoacă, de asemenea, resentimente în rândul angajaților. Noul concept prevede că personalul de asistență medicală este consolidat și că sarcinile de serviciu sunt preluate de asistenți speciali de asistență medicală. Acestea sunt destinate să primească o pregătire specifică de îngrijire, pentru a putea sprijini mai bine personalul de asistență medicală înregistrat. Purtătorul de cuvânt al presei, Kirsten Boos, explică faptul că angajarea de noi forțe este deja în curs, dar nu a fost încă finalizată.

Părinții foștilor angajați ai serviciului nu au fost încetați, dar li s -a oferit o pregătire suplimentară ca asistent de asistență medicală în școala profesională a clinicii. Dintre cei 27 de angajați în cauză, șapte au ales instruirea și pot aștepta cu nerăbdare o remunerație mai mare. 14 alți angajați au acceptat oferte alternative de locuri de muncă în rețeaua clinicii. Acești angajați sunt acum activi în diferite domenii, cum ar fi curățarea sau recepția.

Procedura „Cook & Chill”

În Kempten te bazezi pe procesul „Cook & Chill” pentru aprovizionarea cu alimente. Aici, prânzul este gătit într -o bucătărie externă, răcit și apoi livrat la clinică, unde este aranjat pe farfurii și distribuit în stații. Acest lucru este destinat să mențină calitatea mâncărurilor, dar unii pacienți raportează experiențe dezamăgitoare. De exemplu, Josef E. a descris că nu a gustat lipsa de selecție, dar în cele din urmă a pierdut cinci kilograme în timpul șederii sale.

Deși evoluțiile actuale ale clinicii Kempten dau naștere la îngrijorare, managementul clinicii este optimist în ceea ce privește îmbunătățirile curând. Între timp, pacienții și angajații trebuie să spere la o soluție rapidă a problemei. Pentru informații suplimentare despre această situație, managementul clinicii se referă la rapoartele de la www.merkur.de .