Kempten: Pacjenci rozczarowani! Podaż żywności bez wyboru menu!

Kempten: Pacjenci rozczarowani! Podaż żywności bez wyboru menu!

W klinice Kempten istnieją obecnie poważne problemy z żywym cateringiem. 70-letni pacjent Josef E. zauważył w swoim najnowszym pobycie, że wybór menu nie jest zapewniony dla pacjentów szpitalnych. Jest to wyraźne kontrast z obietnicami w broszurze pacjenta, która ogłasza wybór potraw, które powinny być dostępne dla pacjenta.

Jak potwierdziło zarządzanie kliniką na żądanie, wszyscy 27 asystentów serwisowych zostało zwolnionych z tego odpowiedzialnego zadania. Głównym powodem tej zmiany są „problemy z interfejsem”, które chcesz zmniejszyć. Zamiast tego odpowiedzialność za gastronomię należy teraz do pielęgniarek medycznych, co może prowadzić do jeszcze większej liczby wyzwań z uwagi na wąskie gardła.

Problemy zaopatrzenia w żywność i personel

Zmiana podaży żywności powoduje również urazę wśród pracowników. Nowa koncepcja stanowi, że personel pielęgniarski jest wzmacniany, a zadania serwisowe są podejmowane przez specjalnych asystentów pielęgniarstwa. Mają one odbierać jedno -letnie szkolenia specyficzne dla opieki, aby móc lepiej wspierać zarejestrowanego personelu pielęgniarskiego. Rzeczniczka prasowa Kirsten Boos wyjaśnia, że zatrudnienie nowych sił jest już w toku, ale nie zostało jeszcze ukończone.

Rodzice byłych pracowników służby nie zostali rozwiązani, ale zaoferowano im dalsze szkolenie jako asystent pielęgniarstwa w własnej szkole zawodowej kliniki. Spośród 27 zainteresowanych pracowników siedem wybrało szkolenie i może spodziewać się wyższego wynagrodzenia. 14 innych pracowników przyjęło alternatywne oferty pracy w sieci klinicznej. Pracownicy ci są teraz aktywni w różnych obszarach, takich jak czyszczenie lub odbiór.

Procedura „Cook & Chill”

W Kempten polegasz na procesie „Cook & Chill” w zakresie dostaw żywności. Tutaj lunch jest gotowany w zewnętrznej kuchni, chłodzony, a następnie dostarczany do kliniki, gdzie jest ułożony na płytach i dystrybuowany na stacjach. Ma to na celu utrzymanie jakości potraw, ale niektórzy pacjenci zgłaszają rozczarowujące doświadczenia. Na przykład Josef E. opisał, że nie spróbował braku selekcji, ale ostatecznie stracił pięć kilogramów podczas swojego pobytu.

Chociaż obecne osiągnięcia w Kempten Clinic powodują obawy, zarządzanie kliniką jest optymistyczne co do wkrótce ulepszeń. Tymczasem pacjenci i pracownicy muszą mieć nadzieję na szybkie rozwiązanie problemu. Aby uzyskać więcej informacji na temat tej sytuacji, zarządzanie kliniką odnosi się do raportów z www.merkur.de .