Kempten: Patiënten teleurgesteld! Voedselvoorziening zonder menu -selectie!

Kempten: Patiënten teleurgesteld! Voedselvoorziening zonder menu -selectie!

In de Kempten Clinic zijn er momenteel grote problemen met het levende catering. De 70-jarige patiënt Josef E. merkte in zijn laatste verblijfsduur op dat een menu-selectie niet wordt voorzien voor intramurale patiënten. Dit staat in schril contrast met de beloften in de patiëntenbrochure, die een selectie van gerechten aankondigt die beschikbaar zou moeten zijn voor de patiënt.

Zoals het kliniekbeheer op aanvraag bevestigde, werden alle 27 service -assistenten vrijgelaten uit deze verantwoordelijke taak. De belangrijkste reden voor deze wijziging is "interfaceproblemen" die u wilt verminderen. In plaats daarvan is de verantwoordelijkheid voor de catering nu een van de medische verpleegkundigen, wat zou kunnen leiden tot nog meer uitdagingen met het oog op personeelsknelpunten.

Problemen met voedselvoorziening en personeel

De omschakeling van de voedselvoorziening veroorzaakt ook wrok bij de werknemers. Het nieuwe concept bepaalt dat het verplegend personeel wordt versterkt en dat servicetaken worden aangenomen door speciale verpleegassistenten. Deze zijn bedoeld om één -jarige, zorgspecifieke training te ontvangen om het geregistreerde verpleegpersoneel beter te kunnen ondersteunen. Woordvoerster Kirsten Boos legt uit dat het aannemen van nieuwe strijdkrachten al aan de gang is, maar nog niet is voltooid.

Ouders van de voormalige servicemedewerkers werden niet beëindigd, maar ze kregen verdere training aangeboden als verpleegassistent in de eigen beroepsschool van de kliniek. Van de 27 betrokken werknemers hebben zeven gekozen voor training en kunnen ze uitkijken naar een hogere vergoeding. 14 Andere werknemers hebben alternatieve vacatures geaccepteerd in het klinieknetwerk. Deze werknemers zijn nu actief op verschillende gebieden, zoals schoonmaken of receptie.

De "Cook & Chill" -procedure

In Kempten vertrouwt u op het "Cook & Chill" -proces voor voedselvoorziening. Hier wordt de lunch gekookt in een externe keuken, gekoeld en vervolgens geleverd aan de kliniek, waar deze op platen is gerangschikt en aan de stations wordt gedistribueerd. Dit is bedoeld om de kwaliteit van de gerechten te handhaven, maar sommige patiënten melden teleurstellende ervaringen. Josef E. beschreef bijvoorbeeld dat hij het gebrek aan selectie niet proeven, maar uiteindelijk tijdens zijn verblijf vijf kilo verloor.

Hoewel de huidige ontwikkelingen in de Kempten Clinic zich zorgen maken, is het kliniekbeheer optimistisch over de binnenkort verbeteringen. Ondertussen moeten patiënten en werknemers hopen op een snelle oplossing voor het probleem. Voor meer informatie over deze situatie verwijst het kliniekbeheer naar rapporten van www.merkur.de .