Kempenas: Pacientai nusivylė! Maisto tiekimas be meniu pasirinkimo!

Kempenas: Pacientai nusivylė! Maisto tiekimas be meniu pasirinkimo!

„Kempten“ klinikoje šiuo metu kyla didelių problemų dėl „Living Catering“. 70-metis pacientas Josefas E. savo naujausia buvimo trukme pastebėjo, kad stacionariniams pacientams nėra numatytas meniu pasirinkimas. Tai visiškai prieštarauja pažadams paciento brošiūroje, kurioje skelbiama, kad pacientas turėtų būti prieinamas.

Kaip patvirtino klinikos vadovybė, visi 27 aptarnavimo asistentai buvo paleisti iš šios atsakingos užduoties. Pagrindinė šio pakeitimo priežastis yra „sąsajos problemos“, kurias norite sumažinti. Vietoj to, atsakomybė už viešojo maitinimo įstaigas dabar yra tarp medicinos slaugytojų, o tai gali sukelti dar daugiau iššūkių, atsižvelgiant į personalo kliūtis.

maisto tiekimas ir personalo problemos

Maisto tiekimo pakeitimas taip pat sukelia darbuotojų pasipiktinimą. Nauja koncepcija nustato, kad slaugos personalas yra sustiprintas ir kad aptarnavimo užduotis vykdo specialūs slaugos padėjėjai. Jie yra skirti gauti vienerius metus, būtent specifinius mokymus, kad būtų galima geriau paremti registruotą slaugos personalą. Spaudos atstovė spaudai Kirsten Boos paaiškina, kad naujų pajėgų samdymas jau vykdomas, tačiau dar nebuvo baigtas.

Buvusių paslaugų darbuotojų tėvai nebuvo nutraukti, tačiau jiems buvo pasiūlyta toliau mokyti slaugos padėjėjo pačios klinikos profesinėje mokykloje. Iš 27 atitinkamų darbuotojų septyni pasirinko mokymus ir gali tikėtis didesnio atlyginimo. 14 Kiti darbuotojai priėmė alternatyvius darbo pasiūlymus klinikos tinkle. Šie darbuotojai dabar yra aktyvūs įvairiose srityse, tokiose kaip valymas ar priėmimas.

„Cook & Chill“ procedūra

„Kempten“ jūs pasikliaujate maisto tiekimo „Cook & Chill“ procesu. Čia priešpiečiai virti išorinėje virtuvėje, atvėsinami ir pristatyti į kliniką, kur jie yra išdėstyti ant plokštelių ir paskirstyti stotyse. Tai skirta išlaikyti patiekalų kokybę, tačiau kai kurie pacientai praneša apie nuviliančią patirtį. Pavyzdžiui, Josefas E. apibūdino, kad jis neturi paragauti atrankos, bet galiausiai prarado penkis kilogramus.

Nors dabartiniai pokyčiai Kempeno klinikoje kelia susirūpinimą, klinikos vadovybė optimistiškai vertina netrukus patobulinimus. Tuo tarpu pacientai ir darbuotojai turi tikėtis greito problemos sprendimo. Norėdami gauti daugiau informacijos apie šią situaciją, klinikos valdymas nurodo ataskaitas iš www.merkur.de .