KEMPEN: A betegek csalódottak! Élelmiszer -ellátás menüválasztás nélkül!

KEMPEN: A betegek csalódottak! Élelmiszer -ellátás menüválasztás nélkül!

A Kempten klinikán jelenleg komoly problémák merülnek fel az élő vendéglátással kapcsolatban. A 70 éves Josef E. beteg legutóbbi tartózkodási időtartamában észrevette, hogy a fekvőbeteg-betegek számára nem biztosítják a menüválasztást. Ez éles ellentétben áll a beteg brosúrájának ígéretével, amely bejelenti az ételek kiválasztását, amelyek rendelkezésre állnak a beteg számára.

Mivel a klinika menedzsmentje kérésre megerősítette, mind a 27 szolgáltató asszisztenst szabadon engedték ebből a felelős feladatból. Ennek a változásnak a fő oka az "interfészproblémák", amelyeket csökkenteni akar. Ehelyett a vendéglátásért való felelősség most az orvosi ápolók körében van, ami még nagyobb kihívásokhoz vezethet a személyzet szűk keresztmetszeteire.

Élelmiszer -ellátás és személyzeti problémák

Az élelmiszer -ellátás átváltása szintén neheztelést okoz a munkavállalók körében. Az új koncepció kimondja, hogy az ápolószemélyzet megerősödik, és hogy a szolgáltatási feladatokat speciális ápolói asszisztensek vállalják. Ezek célja, hogy egyéves, gondozási képzést kapjanak annak érdekében, hogy jobban támogassák a regisztrált ápolószemélyzetet. A sajtó szóvivője, Kirsten Boos elmagyarázza, hogy az új erők felvétele már folyamatban van, de még nem fejeződött be.

A "Cook & Chill" eljárás

Kemptenben támaszkodsz az élelmiszer -ellátás "Cook & Chill" folyamatára. Itt az ebédet egy külső konyhában főzzük, lehűtik, majd a klinikára szállítják, ahol a tányérokra van elrendezve és az állomásokra elosztva. Ennek célja az ételek minőségének fenntartása, de néhány beteg csalódást okozó tapasztalatokat jelent. Például Josef E. leírta, hogy nem kóstolta meg a válogatás hiányát, de végül öt kilót veszített tartózkodása alatt.

Noha a Kempten klinikán a jelenlegi fejlemények aggodalomra adnak okot, a klinika menedzsmentje optimista a hamarosan javításokkal kapcsolatban. Eközben a betegeknek és az alkalmazottaknak remélniük kell a problémára gyors megoldást. A jelen helyzetről további információt a klinika menedzsmentje a www.merkur.de .