KEMPTEN: Pacijenti razočarani! Opskrba hranom bez odabira izbornika!

KEMPTEN: Pacijenti razočarani! Opskrba hranom bez odabira izbornika!

U klinici Kempten trenutno postoje veliki problemi s živim ugostiteljstvom. 70-godišnji pacijent Josef E. primijetio je u svom najnovijem dužini boravka da nije predviđen izbor izbornika za bolesnike u bolnici. To je u velikoj suprotnosti s obećanjima u brošuri pacijenta, koja najavljuju izbor jela koja bi trebala biti dostupna pacijentu.

Kao što je upravljanje klinikom potvrdilo na zahtjev, svih 27 pomoćnika servisa pušteno je iz ovog odgovornog zadatka. Glavni razlog ove promjene su "problemi s sučeljem" koje želite smanjiti. Umjesto toga, odgovornost za ugostiteljstvo sada je među medicinskim sestrama, što bi moglo dovesti do još više izazova s obzirom na uska grla osoblja.

Problemi s opskrbom hranom i osobljem

Promjena opskrbe hranom također uzrokuje ogorčenje među zaposlenicima. Novi koncept propisuje da se medicinsko osoblje ojača i da zadatke usluga preuzimaju posebni pomoćnici medicinske sestre. Oni su namijenjeni da provede jednogodišnju, skrbnu obuku kako bi se bolje podržala registrirano osoblje za njegu. Glasnogovornica tiska Kirsten Boos objašnjava da je zapošljavanje novih snaga već u tijeku, ali još nije završeno.

Roditelji bivših zaposlenika službe nisu ukinuti, ali im je ponuđeno daljnje usavršavanje kao asistent za njegu u vlastitoj strukovnoj školi klinike. Od 27 dotičnih zaposlenika, sedam je odabralo obuku i može se veseliti većoj naknadi. 14 Ostali zaposlenici prihvatili su alternativne ponude za posao u mreži klinike. Ti su zaposlenici sada aktivni u raznim područjima kao što su čišćenje ili prijem.

Postupak "Cook & Chill"

U Kemptenu se oslanjate na postupak "Cook & Chill" za opskrbu hranom. Ovdje se ručak kuha u vanjskoj kuhinji, ohladi se, a zatim isporučuje u kliniku, gdje je raspoređen na pločama i distribuiran na stanicama. Ovo je namijenjeno održavanju kvalitete jela, ali neki pacijenti prijavljuju razočaravajuća iskustva. Na primjer, Josef E. opisao je da nije okusio nedostatak selekcije, ali je na kraju izgubio pet kilograma tijekom boravka.

Iako trenutni događaji u klinici Kempten izazivaju zabrinutost, upravljanje klinikom optimistično je u pogledu uskoro poboljšanja. U međuvremenu, pacijenti i zaposlenici moraju se nadati brzom rješenju problema. Za daljnje informacije o ovoj situaciji, upravljanje klinikom odnosi se na izvješća iz www.merkur.de .