Kempten: les patients déçus! Approvisionnement alimentaire sans sélection de menu!

Kempten: les patients déçus! Approvisionnement alimentaire sans sélection de menu!

Dans la clinique Kempten, il y a actuellement des problèmes majeurs avec la restauration vivante. La patiente de 70 ans, Josef E., a remarqué dans sa dernière durée de séjour qu'une sélection de menu n'est pas fournie pour les patients hospitalisés. Ceci contraste fortement avec les promesses de la brochure du patient, qui annonce une sélection de plats qui devraient être disponibles pour le patient.

Comme la gestion de la clinique l'a confirmé sur demande, les 27 assistants de service ont été libérés de cette tâche responsable. La raison principale de ce changement est les «problèmes d'interface» que vous souhaitez réduire. Au lieu de cela, la responsabilité de la restauration est désormais parmi les infirmières médicales, ce qui pourrait entraîner encore plus de défis en vue des goulots d'étranglement du personnel.

Problèmes d'approvisionnement alimentaire et de personnel

Le changement de l'approvisionnement alimentaire provoque également du ressentiment parmi les employés. Le nouveau concept stipule que le personnel infirmier est renforcé et que les tâches de service sont effectuées par des assistants infirmiers spéciaux. Ceux-ci sont destinés à recevoir une formation spécifique à un exemple et spécifique pour pouvoir mieux soutenir le personnel infirmier autorisé. La porte-parole de la presse Kirsten Boos explique que l'embauche de nouvelles forces est déjà en cours, mais n'a pas encore été achevée.

Les parents des anciens employés du service n'ont pas été licenciés, mais on leur a proposé une formation supplémentaire en tant qu'assistante infirmière dans la propre école professionnelle de la clinique. Sur les 27 employés concernés, Seven a choisi une formation et peut espérer une rémunération plus élevée. 14 D'autres employés ont accepté d'autres offres d'emploi dans le réseau de cliniques. Ces employés sont désormais actifs dans divers domaines tels que le nettoyage ou la réception.

La procédure "Cook & Chill"

Dans Kempten, vous comptez sur le processus "Cook & Chill" pour l'approvisionnement alimentaire. Ici, le déjeuner est cuit dans une cuisine externe, refroidi puis livré à la clinique, où il est disposé sur des assiettes et distribué aux stations. Ceci est destiné à maintenir la qualité des plats, mais certains patients signalent des expériences décevantes. Par exemple, Josef E. a décrit qu'il n'avait pas goûté le manque de sélection, mais a finalement perdu cinq kilos pendant son séjour.

Bien que les développements actuels de la clinique Kempten aient lieu à la préoccupation, la gestion de la clinique est optimiste quant aux améliorations bientôt. Pendant ce temps, les patients et les employés doivent espérer une solution rapide au problème. Pour plus d'informations sur cette situation, la gestion de la clinique fait référence aux rapports de www.merkur.de .