Kempten: ¡Los pacientes decepcionados! Suministro de alimentos sin selección de menú!

Kempten: ¡Los pacientes decepcionados! Suministro de alimentos sin selección de menú!

En la Clínica Kempten, actualmente hay problemas importantes con la catering viva. El paciente Josef E. de 70 años se dio cuenta en su última duración de la estadía que no se proporciona una selección de menú para pacientes hospitalizados. Esto está en marcado contraste con las promesas en el folleto del paciente, que anuncia una selección de platos que deberían estar disponibles para el paciente.

Como la gestión de la clínica confirmó a pedido, los 27 asistentes de servicio fueron liberados de esta tarea responsable. La razón principal de este cambio son los "problemas de interfaz" que desea reducir. En cambio, la responsabilidad del catering ahora se encuentra entre las enfermeras médicas, lo que podría conducir a aún más desafíos en vista de los cuellos de botella de personal.

Problemas de suministro de alimentos y personal

El cambio del suministro de alimentos también causa resentimiento entre los empleados. El nuevo concepto estipula que el personal de enfermería se fortalece y que las tareas de servicio son asumidas por asistentes especiales de enfermería. Estos están destinados a recibir una capacitación específica para el cuidado de un año para poder apoyar mejor al personal de enfermería registrado. La portavoz de la prensa Kirsten Boos explica que la contratación de nuevas fuerzas ya está en marcha, pero aún no se ha completado.

Los padres de los antiguos empleados del servicio no fueron despedidos, pero se les ofreció una mayor capacitación como asistente de enfermería en la escuela vocacional de la clínica. De los 27 empleados interesados, Seven eligió capacitación y puede esperar una mayor remuneración. Otros 14 empleados han aceptado ofertas de trabajo alternativas en la red clínica. Estos empleados ahora están activos en varias áreas, como la limpieza o la recepción.

El procedimiento "cocinar y enfriar"

En Kempten confías en el proceso "Cocinar y enfriar" para el suministro de alimentos. Aquí, el almuerzo se cocina en una cocina externa, se enfría y luego se entrega a la clínica, donde se organiza en platos y se distribuye a las estaciones. Esto está destinado a mantener la calidad de los platos, pero algunos pacientes informan experiencias decepcionantes. Por ejemplo, Josef E. describió que no probó la falta de selección, pero finalmente perdió cinco kilos durante su estadía.

Aunque los desarrollos actuales en la Clínica Kempten dan lugar a preocupación, el manejo de la clínica es optimista sobre las pronto mejoras. Mientras tanto, los pacientes y los empleados deben esperar una solución rápida al problema. For further information on this situation, the clinic management refers to reports from www.merkur.de .