Tavernele Bavaria în nevoie: Noul proiect pentru starturile de catering!

La 7 ianuarie 2025, la Bamberg a fost prezentat un nou proiect de cercetare pentru susținerea hanului bavarez. Ministerul Patriei promovează acest proiect al Universității Otto Friedrich Bamberg cu 183.321 de euro. Sub numele proiectului „Plăcerea și bunul simț: noi strategii voluntare pentru tavernă”, trebuie dezvoltat un sistem modular pentru sprijin voluntar pentru taverne.

Proiectul își propune să integreze oferte, cum ar fi sprijinul social media, idei creative pentru meniuri și evenimente culturale. Martin Schöffel, secretarul de stat de finanțe și de acasă, a subliniat importanța acestei inițiative de a asigura puncte de întâlnire tradiționale în Bavaria și de a crește calitatea vieții în regiunile rurale. În acest context

cultura tavernei sub presiune

cultura hanului bavarez este sub presiune, întrucât asociația a găsit deja să mențină cultura hanului bavarez. Wirtshouse și grădinile de bere nu sunt doar simboluri importante ale patriei bavareze, dar acționează și ca locuri de întâlnire socială pentru comunitate. Un studiu din 2013 s -a adresat deja morții hanului și pericolelor care sunt însoțite de acesta.

Asociația face campanii active pentru catering și promovează dialogul între invitați, prieteni și gazde, în același timp, preocupări, cum ar fi păstrarea premiilor în numerar în Wading și conservarea limbii bavareze în meniuri. De asemenea, este preluată gestionarea diferitelor provocări de reglementare, cum ar fi reglementările UE în legătură cu snuff.

rezumat, inițiativa Universității Otto Friedrich de a sprijini cultura Inn arată că modul de viață bavarez și moștenirea gastronomică sunt încă în centrul atenției. Statul liber este, de asemenea, angajat în condiții mai bune în gastronomie, inclusiv ore de lucru mai flexibile și reducerea impozitului pe vânzări la 7% pentru vasele pentru păstrarea hanului.