Bavārijas krodziņi, kuriem tā nepieciešama: sākas jauns ēdināšanas tirdzniecības projekts!

2025. gada 7. janvārī Bambergā tika prezentēts jauns pētniecības projekts Bavārijas krodziņu atbalstam. Iekšzemes ministrija veicina šo Otto Fridriha universitātes Bamberga projektu ar 183 321 eiro. Ar projekta nosaukumu "baudīšana un veselais saprāts: krodziņa jaunas brīvprātīgas stratēģijas", ir jāizstrādā modulāra sistēma brīvprātīgai atbalstu krodziņiem.

Projekta mērķis ir integrēt tādus piedāvājumus kā sociālo mediju atbalsts, radošas idejas izvēlnēm un kultūras pasākumiem. Martins Šöffels, finanses un mītnes valsts sekretārs, uzsvēra šīs iniciatīvas nozīmi, lai nodrošinātu tradicionālos sapulces punktus Bavārijā un palielinātu dzīves kvalitāti lauku reģionos. Šajā kontekstā

krodziņa kultūra zem spiediena

Bavārijas krodziņa kultūra ir pakļauta spiedienam, jo ​​asociācija jau ir atklājusi, ka tā uztur Bavārijas krodziņa kultūru. Wirtshouses un alus dārzi ir ne tikai svarīgi Bavārijas dzimtenes simboli, bet arī darbojas kā sabiedrības sociālās tikšanās vietas. 2013. gada pētījumā jau tika apskatīta kroga miršana un briesmas, kuras tam pievieno.

Asociācija aktīvi kampaņas par ēdināšanu un veicina dialogu starp viesiem, krodziņa draugiem un saimniekiem, vienlaikus bažas, piemēram, skaidras naudas balvu saglabāšana vatēšanā un Bavārijas valodas saglabāšana izvēlnēs. Tiek pieņemti arī dažādu normatīvo problēmu risināšana, piemēram, ES noteikumi saistībā ar šņaucamību.

Apkopots, Otto Frīdriha universitātes iniciatīva atbalstīt krodziņa kultūru parāda, ka joprojām uzmanība tiek pievērsta Bavārijas dzīvesveidam un gastronomiskajam mantojumam. Brīvā valsts ir apņēmusies arī labākus apstākļus gastronomijā, ieskaitot elastīgāku darba laiku un pārdošanas nodokļa samazināšanu līdz 7%, lai ēdieni saglabātu krodziņu.