Le taverne di Baviera bisognose: inizia il nuovo progetto per il commercio di catering!

Il 7 gennaio 2025, a Bamberg è stato presentato un nuovo progetto di ricerca per supportare Bavaresi Inns. Il Ministero della Corte nazionale promuove questo progetto dell'Università di Otto Friedrich Bamberg con 183.321 euro. Sotto il nome del progetto "Giorvio e buon senso: si deve sviluppare nuove strategie volontarie per la taverna", è necessario sviluppare un sistema modulare per il supporto volontario per le taverne.

Il progetto mira a integrare offerte come il supporto dei social media, idee creative per menu ed eventi culturali. Martin Schöffel, Finance e Segretario di Stato di origine, ha sottolineato l'importanza di questa iniziativa per garantire i tradizionali punti di incontro in Baviera e aumentare la qualità della vita nelle regioni rurali. In questo contesto

cultura della taverna sotto pressione

La cultura Bavaren Inn è sotto pressione, poiché l'associazione ha già trovato la cultura della Bavaren Inn. Le Wirtshous e le birrerie non sono solo simboli importanti della patria bavarese, ma fungono anche da luoghi di incontro sociale per la comunità. Uno studio del 2013 ha già affrontato il dado della locanda e i pericoli che ne sono accompagnati.

L'Associazione fa una campagna attivamente per la ristorazione e promuove il dialogo tra ospiti, amici e ospiti delle locande, allo stesso tempo preoccupazioni, come la conservazione dei premi in denaro nel guasto e la conservazione della lingua bavarese sui menu. Viene anche assunta la gestione di varie sfide normative, come le normative dell'UE in relazione al tabacco da fiuto.

Riassunto, l'iniziativa dell'Università di Otto Friedrich per sostenere la cultura della locanda mostra che lo stile di vita bavarese e l'eredità gastronomica sono ancora al centro. Lo stato libero è inoltre impegnato a migliori condizioni di gastronomia, tra cui ore di lavoro più flessibili e riducendo l'imposta sulle vendite al 7% per i piatti per preservare la locanda.