Baijerin tarpeessa olevat tavernat: Uusi hanke catering -kaupasta alkaa!

Bambergissa esiteltiin 7. tammikuuta 2025 uusi Baijian Innsin tukeminen tutkimusprojekti. Kotimaan ministeriö edistää tätä Otto Friedrichin yliopiston Bambergin hanketta 183 321 eurolla. Projektinimellä "Nauti ja terve järki: Tavernan uudet vapaaehtoiset strategiat" on kehitettävä modulaarinen järjestelmä vapaaehtoiseksi tukemaan tavernoja.

Projektin tavoitteena on integroida tarjoukset, kuten sosiaalisen median tuki, luovat ideat valikoihin ja kulttuuritapahtumiin. Rahoitus- ja kotivaltiosihteeri Martin Schöffel korosti tämän aloitteen merkitystä perinteisten kokouspisteiden turvaamiseksi Baijerissa ja parantaa elämänlaatua maaseutualueilla. Tässä yhteydessä

Tavern -viljely paineen alla

Baijerin Inn -kulttuuri on painostettu, koska yhdistys on jo havainnut ylläpitävän Baijerin Inn -kulttuuria. Wirtshouses ja olutpuutarhat eivät ole vain tärkeitä Baijerin kotimaan symboleja, vaan ne toimivat myös yhteisön sosiaalikokouspaikoina. Vuodesta 2013 tehdyssä tutkimuksessa oli jo käsitelty majatalon ja sen mukana olevien vaaroja.

; Erilaisten sääntelyhaasteiden, kuten EU: n määräysten, käsittely suhteessa nuuskaan, otetaan huomioon.

yhteenveto, Otto Friedrichin yliopiston aloite majatalon kulttuurin tukemiseksi osoittaa, että Baijerin elämäntapa ja gastronominen perintö ovat edelleen keskittyneet. Vapaa valtio on myös sitoutunut parempaan gastronomian olosuhteisiin, mukaan lukien joustavampi työajat ja vähentämällä myyntiveroa 7 prosenttiin majatalon säilyttämiseksi.