Bavaria's Taverns in Need: ¡comienza un nuevo proyecto para el comercio de catering!

El 7 de enero de 2025, se presentó un nuevo proyecto de investigación para apoyar a Bavarian Inns en Bamberg. El Ministerio de Patria promueve este proyecto de la Universidad Otto Friedrich Bamberg con 183,321 euros. Bajo el nombre del proyecto "Disfrute y sentido común: nuevas estrategias voluntarias para la taberna", se desarrollará un sistema modular para el apoyo voluntario para las tabernas.

El proyecto tiene como objetivo integrar ofertas como el apoyo de las redes sociales, las ideas creativas para menús y eventos culturales. Martin Schöffel, Secretario de Finanzas y Estado Interior, enfatizó la importancia de esta iniciativa para asegurar puntos de reunión tradicionales en Baviera y aumentar la calidad de vida en las regiones rurales. En este contexto

cultivo de taberna bajo presión

La cultura de la posada bávara está bajo presión, ya que la asociación ya ha encontrado mantener la cultura de la posada bávara. Wirtshouses y Beer Gardens no son solo símbolos importantes de la patria bávara, sino que también actúan como lugares de reunión social para la comunidad. Un estudio de 2013 ya abordó el Die of the Inn y los peligros acompañados de ella.

La asociación hace campaña activamente para el catering y promueve el diálogo entre invitados, amigos de posadas y anfitriones, mientras que al mismo tiempo preocupaciones, como la retención de premios en efectivo en los vades y la preservación del lenguaje bávaro en los menús. También se asume el manejo de varios desafíos regulatorios, como las regulaciones de la UE en relación con el tabaco.

Resumido, la iniciativa de la Universidad Otto Friedrich para apoyar la cultura posada muestra que la forma de vida bávara y el legado gastronómico aún están enfocados. El estado libre también está comprometido con mejores condiciones en gastronomía, incluidas las horas de trabajo más flexibles y la reducción del impuesto sobre las ventas al 7% para los platos para preservar la posada.