Bambergi baari ime: must lammas kustutab kaks auhinda!

Bambergi baari ime: must lammas kustutab kaks auhinda!

Bamberg, Deutschland - Ehkki paljud keskenduvad metropolides nagu Berliin, München või Hamburg, põhjustas Bambergi väike ehe 2025. aasta Mixology baari auhindadel sensatsiooni. "Must lammas", mis pärineb võluvast Franconi linnast, sai minu arvates kaks olulist auhinda.

Auhinnatseremoonia, millest Saksamaa pressiagentuur (DPA) teatas, toimus sel aastal baaritööstuse vaatluse all. Bambergi peetakse sageli õlle nautimise linnaks, kuid nüüd selgub, et sellel on ka kokteilide piirkonnas õitsev stseen. Auhinnad tähistavad haripunkti baari arenduses, mis on viimase kümne aasta jooksul toimunud piirkonnas ja mida nimetatakse "Bambergi baari imeks".

auhinnad "must lammaste" eest

"Must Schaf" suutis žürii inspireerida, nii et operaator Sven Goller austati kui "aasta võõrustajat" ja tema paljajalu Alina Bazen "aasta uustulnukana". Need pole mitte ainult pealkirjad, vaid ka väärtuslik tunnustus raske töö jaoks ja pühendumus, mis voolas selle riba kujundamisse.

Põhikategoorias, "Aasta baar", autasustati Berliinis "Rohelise uksebaari". See baar sai hiljuti läbi moderniseerimise ja seda juhib andekas Maria Gorbachova, keda ei nimetatud mitte ainult sel aastal kanderiks, vaid mida austati ka selle kategooria esimese naisena. Nils Wrage, "Mixology" toimetaja -kiitis ulatuslikke parandusi, mida ta tegi ilma baari algset iseloomu ohustamata.

"Rohelise uksebaar" on tõeliselt legendaarne koht, mis asub Berliini elavas linnaosas, mis on tuntud oma põneva ööelu poolest alates 1920. aastatest. Baar pakub loomingulist õhkkonda, mis meenutab privaatset salongi, ja paljud külalised hindavad ainulaadset interjööri, mis pärineb New Yorgist ja mille on kujundanud kunstnik Thomas Hauser.

muud võitjad ja trendid

Võistlus eristab ka trendibaare ja sel aastal andis spetsialiseerunud žürii Hamburgis "kollapaari" kui "aasta uut baari". See uuenduslik riba järgib suundumust, et aktsepteerida ainult kaarte maksevahendina ja mitte aktsepteerima reservatsioone, et edendada spontaanseid visiite. See on nutikas samm, mis saabub noorema põlvkonna juurde, kes hindab seda kogemusena.

Lisaks hääletati Hamburgis asuv "Jing Jing" "2025. aasta restoranibaariks". See baar ühendab kulinaarsed võlud loominguliste kokteilidega ja pöördub seeläbi nii gurmeearmastajate kui ka kokteilihuviliste poole. Lõpuks pälvis tuntud "Le Lion" auhinna kui "baarimisasutust", mis näitab, et mõnda sündmuskoha asutust peetakse kindlateks suurusteks.

Auhinnatseremooniat iseloomustavad mitmesugused loomingulised kontseptsioonid ja ideed, mis pärinevad nii Ida -Saksamaalt kui ka Austriast ja Šveitsist. Näiteks pälvis Viini “tõde ja Dare” aasta järjest “Aasta baari” ja kinnitab seega Austria baarikultuuri suurepärast mainet.

Baaristseeni ja selle auhindade võrdlus näitab, kui dünaamiline ja uuenduslik gastronoomia Saksamaal, Austrias ja Šveitsis on. "Mixology" auhinnad pakuvad põnevat ülevaadet parimatest kohtadest, kus kokteilisõbrad saavad oma aega veeta. Isegi kui Bamberg ei pruugi olla esimene linn, mis kokteilide osas meelde tuleb, tõestab "must lammas", et ka väiksemates linnades võib leida suuri andeid. Lisateave baari stseeni praeguste arengute kohta on ka peal www.infranken.de leitakse.