STERNENBäck u Hechingenu prije: Sudbina grana neizvjesna!

STERNENBäck u Hechingenu prije: Sudbina grana neizvjesna!

Tradicionalna zvjezdana pekara iz Hechingena planira zatvoriti svoje proizvodno mjesto krajem 2024. godine. To bi moglo imati ozbiljne posljedice za 34 podružnice u Baden-Württembergu, koje su ranije isporučene ovom lokacijom. Situacija je zabrinjavajuća jer se tvrtka osvrće na dugu povijest stoljećima -baštinom.

Hechingen, grad u okrugu Zollernalb, sjedište je Pekare Star, koja je osnovana 1766. godine. U svibnju ove godine, tvrtka je registrirala postupak obnove u samo -administraciji. Izvrsno se činilo da se tvrtka izvodi kao i obično, ali trenutna komunikacija ukazuje na restrukturiranje daleko. Tvrtka može premjestiti proizvodnju na druge lokacije u Istočnoj Njemačkoj, dok budućnost podružnica u jugozapadnoj Njemačkoj ostaje neizvjesna.

Slijedite podružnice u Baden-Württemberg

Planirano zaustavljanje proizvodnje u Hechingenu ne samo da utječe na samu lokaciju, već i postavlja pitanja o isporuci grana. Oni ovise o brojnim pecivima koja su prethodno dolazila izravno iz kućne pekare. Uz zatvaranje, posao bi mogao biti teško dobiti odgovarajuće zamjenske isporuke iz proizvodnih objekata u Gera ili Spermbergu. Potrošači se već pitaju što to znači za dostupnost svojih omiljenih proizvoda, a time i za njihove svakodnevne potrebe.

Poteškoće u Star Bakery su uzorne za razvoj u cijeloj industriji: visoki troškovi sirovina, energije i opterećenja osoblja mnogih pekara na jugozapadu. Pekara u maloj gradskoj gradu već je morala zatvoriti što je alarmantni znak za cijelu industriju. U trenutnom okruženju u kojem se tržište brzo mijenja, Sternenbäck je prepoznao potrebu za pokretanjem vlastitog procesa obnove. U objašnjenju je rečeno da ovaj korak nudi priliku za usklađivanje tvrtke i bolje upravljanje budućim izazovima.

Trenutna neizvjesnost o zatvaranju lokacije i buduće isporuke grana ukazuje na krhkost stoljećih tradicija pečenja, što, ako završi, ne bi značilo samo gubitak radnih mjesta, već i nestanak djelomičnog aspekta u regionalnoj povijesti. Fokus zvijezde pekare mogao bi se na taj način prebaciti na nove lokacije u Istočnoj Njemačkoj, što bi moglo prijetiti 250-godišnjoj tradiciji pečenja na jugozapadu.

Predvidivo zatvaranje i povezani izazovi jasno pokazuju koliko industrija pati od pritiska financijskih tereta. Poduzetničke buduće izglede u situaciji koja se brzo mijenja na tržištu nejasne su za mnoge tvrtke. Ostaje za vidjeti kako će tvrtka reagirati na to i može li uspješno restrukturirati. Međutim, detalji o točnoj budućnosti 34 grana i lokaciji u Hechingenu još uvijek nisu jasni i postavljaju mogućnost akutnih promjena za regiju.

Za više informacija o ovoj temi i razvoju u Pekari Star, izvješća na www.merkur.de preporučeno.