Bäcker-Schock v Baden-Württembergu: zapri 34 vej Sternenbäck!

Bäcker-Schock v Baden-Württembergu: zapri 34 vej Sternenbäck!

V presenetljivem preobratu se je morala tradicionalna pekarna Sternenbäck, ki ima sedež v Hechingenu že od leta 1766, drastično odločitev. Velika pekarna je napovedala zaprtje vseh svojih 34 podružnic v Baden-Württembergu. Prizadenih bo približno 1.000 zaposlenih in bi moralo zdaj iskati nova delovna mesta. Ta razvoj sledi predhodno sproženemu postopku prenove, ki se je odprl maja.

26. septembra 2024 je Sternenbäck Management GmbH komentiral, da je mogoče proizvodno mesto v Hechingenu ohraniti šele do konca leta. Kljub temu je podjetje upalo na prestrukturiranje in koncentracijo na drugih lokacijah, zlasti v Geri (Thuringi) in Sprimbergu (Brandenburg). Skrbi glede prihodnosti pekarn na jugozahodu so bili hitro glasni, še posebej, ker so te lokacije dobavljale neposredno iz Hechingena.

Zapiranje in prihodnost zaposlenih

Prva poročila za zapiranje podružnic so prišla konec septembra. Vendar bi moralo 34 lokacij najpozneje do konca oktobra zaprti vrata. Po poročilih so nekateri zaposleni že predčasno našli nova delovna mesta, medtem ko se mnogi drugi zdaj soočajo z negotovo prihodnostjo.

Številne pekarne v regiji so se morale v zadnjih mesecih spoprijeti z izzivi, ki so običajno posledica hitro naraščajočih stroškov. Nekdanji stečaji in zapiranje podružnic v industriji, kot je zaprtje zadnje pekarne v majhnem mestu, kažejo težave, ki jih podjetja stojijo pred.

Težave zvezdnih pekov niso edinstvene; Številna podjetja v prehrambeni industriji so trpela zaradi izjemno povišanih cen surovin, energije in osebja. Zlasti v Baden-Württembergu številne pekarne vidijo, da je njihov obstoj ogrožen. Objave, kot so Sternenbäck, imajo spretnost na panogi, ki je sredi globokega prestrukturiranja.

Zaprtje tradicionalnih vej bi lahko ogrozilo več kot 250-letno tradicijo peke v regiji. Vprašanje, ali bo pekarna dejansko zaprla vse veje, ostane odprta. Kupci, zaposleni in celotna industrija v veliko pričakovani, kako se bodo stvari nadaljevale. Razmere poudarjajo izziv, s katerim se morajo številna podjetja spoprijeti v trenutnih gospodarskih razmerah.

Za več podrobnosti o natančnih lokacijah prizadetih vej lahko zainteresirane strani odhajajo na spletno mesto pekarne Star, kjer je mogoče najti seznam vej. V preteklosti pa visoke zmogljivosti in dobri prodajni podatki posameznih lokacij niso bili dovolj za odpravo finančnih težav. Učinki zaprtja so daleč in skrbijo ne le zaposlene, ampak tudi zveste stranke pekarne.

Razvoj okoli Sternenbäcka ne samo kaže na potencialne nevarnosti za dolgoročna podjetja, ampak tudi potrebo po globokih prilagoditvah v poslovnih dejavnostih, da se odzovejo na hitro spreminjajoče se tržne razmere.