Bäcker-Schock i Baden-Württemberg: Lukk 34 grener av Sternbäck!

Bäcker-Schock i Baden-Württemberg: Lukk 34 grener av Sternbäck!

I en overraskende vending måtte det tradisjonelle Sternenbäck -bakeriet, som har vært basert i Hechingen siden grunnlaget i 1766, ta en drastisk beslutning. Det store bakeriet kunngjorde nedleggelsen av alle de 34 grenene i Baden-Württemberg. Rundt 1000 ansatte vil bli berørt og bør nå søke etter nye jobber. Denne utviklingen følger en tidligere lansert renoveringsprosess som åpnet i mai.

26. september 2024 kommenterte Sternenbäck Management GmbH at produksjonsstedet i Hechingen bare kunne opprettholdes innen utgangen av året. Likevel håpet selskapet på en omstilling og konsentrasjon på andre steder, spesielt i Gera (Thuringia) og Spremberg (Brandenburg). Bekymringene for fremtiden til bakerigrenene i sørvest var raskt høyt, spesielt siden disse stedene ble levert direkte fra Hechingen.

stenginger og fremtiden til ansatte

De første rapportene for å lukke grenene kom i slutten av september. Imidlertid bør de 34 stedene lukke dørene innen slutten av oktober. Ifølge rapporter har noen ansatte allerede funnet nye jobber for tidlig, mens mange andre nå står overfor en usikker fremtid.

Tallrike bakerkjeder i regionen har måttet takle utfordringer de siste månedene, som vanligvis skyldes raskt økende kostnader. Tidligere konkurser og stenger i bransjen, for eksempel nedleggelse av det siste bakeriet i en liten by, viser vanskene som selskaper står foran.

Problemene til Star Bakers er ikke unike; Mange selskaper i matindustrien har lidd av de ekstremt økte prisene for råvarer, energi og personell. Spesielt i Baden-Württemberg ser mange bakerier deres eksistens truet. Kunngjøringer som Sternenbäck har et ferdighetslys på en bransje som er midt i en dyp omstilling.

Lukking av de tradisjonelle grenene kan potensielt sette en mer enn 250 år lang baketradisjon i regionen. Spørsmålet om bakeriet faktisk vil stenge alle grener forblir åpent. Kunder, ansatte og hele bransjen er i stor forventning om hvordan ting vil fortsette. Situasjonen understreker utfordringen som mange selskaper må håndtere i den nåværende økonomiske situasjonen.

For mer informasjon om de nøyaktige stedene av de berørte grenene, kan interesserte gå til nettstedet til Star Bakery, der en liste over grenene kan bli funnet. I det siste har imidlertid den høye kapasiteten og gode salgstallene for de enkelte stedene ikke vært nok til å eliminere de økonomiske problemene. Effektene av nedleggelsen er langt på vei og bekymrer seg ikke bare de ansatte, men også de lojale kundene på bakeriet.

Utviklingen rundt Sternenbäck viser ikke bare de potensielle farene for langsiktige selskaper, men også behovet for dyptgripende justeringer i forretningsaktiviteter for å reagere på de raskt skiftende markedsforholdene.