Bäcker-Schock in Baden-Württemberg: chiudi 34 rami di Sternenbäck!

Bäcker-Schock in Baden-Württemberg: chiudi 34 rami di Sternenbäck!

In una svolta sorprendente, la tradizionale panetteria Sternenbäck, che si basa a Hechingen dalla sua fondazione nel 1766, dovette prendere una decisione drastica. La grande panetteria ha annunciato la chiusura di tutti i suoi 34 filiali in Baden-Württemberg. Circa 1.000 dipendenti saranno interessati e ora dovrebbero cercare nuovi posti di lavoro. Questo sviluppo segue un processo di rinnovamento precedentemente lanciato aperto a maggio.

Il 26 settembre 2024, Sternenbäck Management GmbH ha commentato che il sito di produzione di Hechingen poteva essere mantenuto solo entro la fine dell'anno. Tuttavia, la società sperava in una ristrutturazione e concentrazione in altre località, specialmente in Gera (Thuringia) e Spremberg (Brandeburgo). Le preoccupazioni per il futuro delle filiali da forno nel sud -ovest erano rapidamente rumorose, soprattutto perché queste posizioni venivano fornite direttamente da Hechingen.

chiusure e il futuro dei dipendenti

I primi rapporti per chiudere le filiali sono arrivati alla fine di settembre. Tuttavia, le 34 sedi dovrebbero chiudere le porte entro la fine di ottobre. Secondo i rapporti, alcuni dipendenti hanno già trovato nuovi posti di lavoro prematuramente, mentre molti altri stanno affrontando un futuro incerto.

Numerose catene da forno nella regione hanno dovuto affrontare le sfide negli ultimi mesi, che di solito sono dovute ai costi in rapido aumento. Gli ex fallimenti e chiusure di filiali nel settore, come la chiusura dell'ultima panetteria in una piccola città, mostrano le difficoltà che le aziende si trovano di fronte.

I problemi dei fornai a stella non sono unici; Molte aziende dell'industria alimentare hanno sofferto di prezzi estremamente aumentati per materie prime, energia e personale. In Baden-Württemberg, in particolare, molti panetterie vedono la loro esistenza minacciata. Gli annunci come quelli di Sternenbäck hanno una luce di abilità su un settore che si trova nel mezzo di una profonda ristrutturazione.

La chiusura dei rami tradizionali potrebbe potenzialmente mettere in pericolo una tradizione di cottura di oltre 250 anni nella regione. La domanda se la panetteria chiuderà effettivamente tutti i rami rimane aperta. I clienti, i dipendenti e l'intero settore sono grandi aspettative di come le cose continueranno. La situazione sottolinea la sfida che molte aziende hanno a che fare nell'attuale situazione economica.

Per maggiori dettagli sulle posizioni esatte delle filiali interessate, le parti interessate possono visitare il sito Web della Star Bakery, in cui è possibile trovare un elenco delle filiali. In passato, tuttavia, l'elevata capacità e le buone cifre di vendita delle singole posizioni non sono state sufficienti per eliminare i problemi finanziari. Gli effetti della chiusura sono di gran lunga e preoccupati non solo i dipendenti, ma anche i clienti fedeli della panetteria.

Gli sviluppi attorno a Sternenbäck non solo mostrano i potenziali pericoli per le aziende a lungo termine, ma anche la necessità di profondi aggiustamenti nelle attività commerciali per reagire alle condizioni del mercato in rapida evoluzione.