Bäcker-schock à Bade-Würtemberg: Fermez 34 branches de Sternebäck!

Bäcker-schock à Bade-Würtemberg: Fermez 34 branches de Sternebäck!

Dans une tournure surprenante, la boulangerie traditionnelle de Sternebäck, basée à Hechingen depuis sa fondation en 1766, a dû prendre une décision radicale. La grande boulangerie a annoncé la fermeture de toutes ses 34 succursales dans le Bade-Wurtemberg. Environ 1 000 employés seront affectés et devraient désormais rechercher de nouveaux emplois. Ce développement suit un processus de rénovation précédemment lancé qui a ouvert ses portes en mai.

Le 26 septembre 2024, la gestion de Sternebäck GmbH a déclaré que le site de production de Hechingen ne pouvait être maintenu qu'à la fin de l'année. Néanmoins, la société espérait une restructuration et une concentration sur d'autres endroits, en particulier à Gera (Thuringie) et Spremberg (Brandenburg). Les préoccupations concernant l'avenir des succursales de boulangerie dans le sud-ouest ont été rapidement bruyantes, d'autant plus que ces emplacements ont été fournis directement de Hechingen.

fermetures et l'avenir des employés

Les premiers rapports pour fermer les succursales sont venus fin septembre. Cependant, les 34 emplacements devraient fermer leurs portes fin octobre au plus tard. Selon des rapports, certains employés ont déjà trouvé de nouveaux emplois prématurément, tandis que beaucoup d'autres sont maintenant confrontés à un avenir incertain.

De nombreuses chaînes de boulangerie de la région ont dû faire face aux défis au cours des derniers mois, qui sont généralement dus à l'augmentation rapide des coûts. Les anciennes faillites et fermetures de succursales dans l'industrie, comme la fermeture de la dernière boulangerie dans une petite ville, montrent les difficultés auxquelles les entreprises se tiennent devant.

Les problèmes des boulangers des étoiles ne sont pas uniques; De nombreuses entreprises de l'industrie alimentaire ont souffert des prix extrêmement accrus des matières premières, de l'énergie et du personnel. Dans le Bade-Wurtemberg en particulier, de nombreuses boulangeries voient leur existence menacée. Des annonces telles que celles de Sternebäck ont un éclairage de compétences sur une industrie au milieu d'une restructuration profonde.

La fermeture des branches traditionnelles pourrait potentiellement mettre en danger une tradition de cuisson de plus de 250 ans dans la région. La question de savoir si la boulangerie fermera en fait toutes les branches reste ouverte. Les clients, les employés et l'ensemble de l'industrie s'attendent à la façon dont les choses vont se poursuivre. La situation souligne le défi que de nombreuses entreprises doivent faire face à la situation économique actuelle.

Pour plus de détails sur les emplacements exacts des succursales concernées, les parties intéressées peuvent aller sur le site Web de la boulangerie Star, où une liste des succursales peut être trouvée. Dans le passé, cependant, les chiffres de grande capacité et de bons ventes des emplacements individuels n'ont pas été suffisants pour éliminer les problèmes financiers. Les effets de la fermeture sont loin et préoccupant non seulement les employés, mais aussi les clients fidèles de la boulangerie.

Les développements autour du Sternebäck montrent non seulement les dangers potentiels pour les entreprises à long terme, mais aussi la nécessité d'ajustements profonds dans les activités commerciales pour réagir aux conditions de marché en évolution rapide.