Magicianul mortarului: Cum aduce Werner Zeller în condimente la viață!

Magicianul mortarului: Cum aduce Werner Zeller în condimente la viață!

Blumberg, Deutschland - Werner Zeller, un somelier pasionat de condimente de la Blumberg, s -a stabilit ca un adevărat ambasador pentru lumea aromelor! Cu ustensila lui preferată de bucătărie, un mortar, el arată cât de important este să macine proaspăt condimente pentru a -și dezvolta o varietate deplină de arome. Tânărul de 56 de ani, care și-a încheiat pregătirea ca măcelar de vânzări pe vechea piață Gottlieb din Blumberg, a susținut examenul pentru Sommelier oficial Spice Sommelier în iulie 2024 și face parte acum dintr-un grup exclusiv de doar 160 de absolvenți certificați în Germania Experimentați și bucurați -vă de condimente

În afacerea sa secundară „My Guschto”, Zeller oferă seri speciale de condimente în gospodării private. Aici își transmite cunoștințele extinse despre arome și combinațiile lor. Dotat cu o varietate de condimente și mortare, el încurajează participanții să -și creeze propriile amestecuri și să le ducă acasă. „Mâncarea este mult mai mult decât o simplă necesitate”, subliniază Zeller și vrea să sensibilizeze mâncarea bună. Cu o selecție de condimente precum ghimbir, turmeric, cardamom și multe altele, asigură o experiență reală de gust.

Pasiunea lui pentru condimente arată, de asemenea, în sfaturile sale creative despre cum să îmbunătățească mâncărurile de zi cu zi. De exemplu, el recomandă rafinarea fructelor tăiate cu fulgi ascuțiți de ardei iute și suc de lămâie pentru a crea o experiență de gust unică. Zeller, care este cunoscut și în Blumberg sub porecla „Hypo”, nu numai că aduce cunoștințe, ci și umor în evenimentele sale, care asigură întotdeauna divertisment aromatic. Aparițiile sale la Blumberger Fastnacht sunt legendare și oferă evenimentului un condiment special.