The Mortar Magician: Como Werner Zeller dá vida a especiarias!

The Mortar Magician: Como Werner Zeller dá vida a especiarias!

Blumberg, Deutschland - Werner Zeller, um sommelier apaixonado de especiarias de Blumberg, se estabeleceu como um verdadeiro embaixador do mundo dos sabores! Com seu utensílio de cozinha favorito, um argamassa, ele mostra o quão importante é moer especiarias recentemente, a fim de desenvolver toda a sua variedade de sabores. O homem de 56 anos, que concluiu seu treinamento como açougueiro de vendas no antigo mercado de Gottlieb em Blumberg, passou no exame para o Spice Spice Sommelier em julho de 2024 e agora faz parte de um grupo exclusivo de apenas 160 graduados certificados na Alemanha na Alemanha Experimente e desfrute de especiarias

Em seu negócio secundário "My Guschto", Zeller oferece noites especiais de especiarias em famílias particulares. Aqui ele transmite seu amplo conhecimento de sabores e suas combinações. Equipado com uma variedade de especiarias e morteiros, ele incentiva seus participantes a criar suas próprias misturas e levá -las para casa. "A comida é muito mais do que apenas uma necessidade", enfatiza Zeller e quer aumentar a conscientização sobre a boa comida. Com uma seleção de especiarias como gengibre, açafrão, cardamomo e muitos outros, garante uma experiência real de sabor.

Sua paixão por especiarias também mostra suas dicas criativas sobre como melhorar os pratos do dia a dia. Por exemplo, ele recomenda refinar as frutas cortadas com flocos de pimenta e suco de limão para criar uma experiência de sabor única. Zeller, que também é conhecido em Blumberg, sob o apelido de "Hypo", não apenas traz conhecimento, mas também humor em seus eventos, que sempre garantem entretenimento aromático. Suas aparições em Blumberger Fastnacht são lendárias e dão ao evento um tempero especial.