The Mortar Magician: Hvordan Werner Zeller bringer krydder til liv!

The Mortar Magician: Hvordan Werner Zeller bringer krydder til liv!

Blumberg, Deutschland - Werner Zeller, en lidenskapelig krydder sommelier fra Blumberg, har etablert seg som en ekte ambassadør for smakenes verden! Med sitt favoritt kjøkkenutstyr, en mørtel, viser han hvor viktig det er å slipe krydder friskt for å utvikle sitt fulle utvalg av smaker. 56-åringen, som fullførte sin opplæring som salgssenter i det gamle Gottlieb-markedet i Blumberg, besto eksamen for den offisielle Spice Sommelier i juli 2024 og er nå en del av en eksklusiv gruppe på bare 160 sertifiserte nyutdannede i Tyskland Opplev og nyt krydder

I sin sekundære virksomhet "My Guschto" tilbyr Zeller spesielle krydderkvelder i private husholdninger. Her formidler han sin omfattende kunnskap om smaker og deres kombinasjoner. Utstyrt med en rekke krydder og mørtler, oppfordrer han deltakerne til å lage sine egne blandinger og ta dem med hjem. "Maten er mye mer enn bare en nødvendighet," understreker Zeller og ønsker å øke bevisstheten om god mat. Med et utvalg av krydder som ingefær, gurkemeie, kardemomme og mange andre, sikrer det en ekte smakopplevelse.

Hans lidenskap for krydder viser også i sine kreative tips om hvordan man kan forbedre hverdagsretter. For eksempel anbefaler han å raffinere kuttet frukt med skarpe chili -flak og sitronsaft for å skape en unik smakopplevelse. Zeller, som også er kjent i Blumberg under kallenavnet "Hypo", gir ikke bare kunnskap, men også humor i sine hendelser, som alltid sikrer aromatisk underholdning. Hans opptredener på Blumberger Fastnacht er legendariske og gir arrangementet et spesielt krydder.