Mortar mađioničar: Kako Werner Zeller oživljava začine!

Mortar mađioničar: Kako Werner Zeller oživljava začine!

Blumberg, Deutschland - Werner Zeller, strastveni začin sommelier iz Blumberga, etablirao se kao pravi ambasador za svijet okusa! Sa svojim omiljenim kuhinjskim priborom, maltera, pokazuje koliko je važno svježe mljevenje začina kako bi razvili svoj puni raspon okusa. 56-godišnjak, koji je završio trening kao prodajni mesar na starom tržištu Gottlieb u Blumbergu, položio je ispit za službeni začin sommelier u srpnju 2024. godine i sada je dio ekskluzivne skupine od samo 160 certificiranih diplomanata u Njemačkoj Iskustvo i uživajte u začinima

U svom sekundarnom poslu "My Guschto", Zeller nudi posebne večeri začina u privatnim kućanstvima. Ovdje prenosi svoje opsežno znanje o okusima i njihovim kombinacijama. Opremljen raznim začinima i minobacačima, potiče svoje sudionike da stvore vlastite smjese i odvedu ih kući. "Hrana je mnogo više od potrebe", naglašava Zeller i želi podići svijest o dobroj hrani. Uz izbor začina poput đumbira, kurkume, kardamoma i mnogih drugih, to osigurava stvarno iskustvo ukusa.

Njegova strast prema začinima također se pokazuje u svojim kreativnim savjetima kako poboljšati svakodnevna jela. Na primjer, on preporučuje rafiniranje rezanog voća s oštrim čilijevim pahuljicama i limunovim sokom kako bi se stvorio jedinstveno iskustvo ukusa. Zeller, koji je također poznat u Blumbergu pod nadimkom "Hypo", ne samo da u svojim događajima donosi znanje, već i humor, koji uvijek osiguravaju aromatičnu zabavu. Njegovi nastupi u Blumberger Fastnacht su legendarni i daju događaju poseban začin.