Ο Μάγος του κονιάματος: Πώς ο Werner Zeller φέρνει τα μπαχαρικά στη ζωή!

Ο Μάγος του κονιάματος: Πώς ο Werner Zeller φέρνει τα μπαχαρικά στη ζωή!

Blumberg, Deutschland - Ο Werner Zeller, ένα παθιασμένο Sommelier Spice από το Blumberg, έχει καθιερωθεί ως πραγματικός πρεσβευτής για τον κόσμο των γεύσεων! Με το αγαπημένο του σκεύος κουζίνας, ένα κονίαμα, δείχνει πόσο σημαντικό είναι να αλέσει τα μπαχαρικά πρόσφατα για να αναπτύξει την πλήρη ποικιλία των γεύσεων τους. Ο 56χρονος, ο οποίος ολοκλήρωσε την εκπαίδευσή του ως κρεοπωλείο πωλήσεων στην παλιά αγορά Gottlieb στο Blumberg, πέρασε την εξέταση για τον επίσημο Sommelier τον Ιούλιο του 2024 και είναι τώρα μέρος μιας αποκλειστικής ομάδας μόνο 160 πιστοποιημένων πτυχιούχων στη Γερμανία στη Γερμανία Εμπειρία και απολαύστε μπαχαρικά

Στη δευτεροβάθμια επιχείρησή του "My Guschto", ο Zeller προσφέρει ειδικές βραδιές μπαχαρικών σε ιδιωτικά νοικοκυριά. Εδώ μεταδίδει την εκτεταμένη γνώση του για τις γεύσεις και τους συνδυασμούς τους. Εξοπλισμένο με μια ποικιλία από μπαχαρικά και κονιάματα, ενθαρρύνει τους συμμετέχοντες να δημιουργήσουν τα δικά τους μείγματα και να τα πάρουν σπίτι. "Το φαγητό είναι πολύ περισσότερο από μια αναγκαιότητα", τονίζει ο Zeller και θέλει να ευαισθητοποιήσει το καλό φαγητό. Με μια επιλογή από μπαχαρικά όπως τζίντζερ, κουρκούμη, κάρδαμο και πολλά άλλα, εξασφαλίζει μια πραγματική γεύση.

Το πάθος του για μπαχαρικά δείχνει επίσης στις δημιουργικές συμβουλές του για το πώς να ενισχύσει τα καθημερινά πιάτα. Για παράδειγμα, συνιστά το εξευγενισμό των κομμένων καρπών με αιχμηρές νιφάδες τσίλι και χυμό λεμονιού για να δημιουργηθεί μια μοναδική γευστική εμπειρία. Ο Zeller, ο οποίος είναι επίσης γνωστός στο Blumberg με το ψευδώνυμο "Hypo", όχι μόνο φέρνει γνώση, αλλά και χιούμορ στις εκδηλώσεις του, τα οποία πάντα εξασφαλίζουν αρωματική ψυχαγωγία. Οι εμφανίσεις του στο Blumberger Fastnacht είναι θρυλικές και δίνουν στο γεγονός ένα ειδικό μπαχαρικό.