Το Küchenmeister εκπληρώνει τα Χριστούγεννα επιθυμία: Festmahl για τους άπορους!

Το Küchenmeister εκπληρώνει τα Χριστούγεννα επιθυμία: Festmahl για τους άπορους!

Mönchengladbach, Deutschland - Στις 26 Δεκεμβρίου 2024, ο πρωταθλητής κουζίνας Sebastian Küpper και ο βοηθός του Tanja Buchner προετοίμασαν ένα εορταστικό μενού τριών πιάτων στο Caritakirche για άστεγους και άπορους ανθρώπους. Ο Küpper, ο οποίος συγκέντρωσε δωρεές για μια κοινωνική εκστρατεία κατά τη διάρκεια της εποχής των Χριστουγέννων, προσέφερε ένα μενού που αποτελείται από μια χειμερινή σαλάτα, στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα βοτάνων με κόκκινο και αιχμηρό λάχανο καθώς και κρέπα με σάλτσα πορτοκαλιού και κρέμα κανέλας βανίλιας. Περίπου 60 επισκέπτες συμμετείχαν στην εκδήλωση.

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στη συνάντηση της Ημέρας του Bruno-Lelieveld House, η οποία λειτουργεί από τον Σύνδεσμο Wohlfahrt. Οι συμμετέχοντες ήταν ιδιαίτερα ικανοποιημένοι με την υπηρεσία, επειδή το φαγητό μεταφέρθηκε απευθείας σε αυτούς, πράγμα που σημαίνει ότι δεν έπρεπε να ουδέματα. Ο Hildegard van de Braak, ο διευθυντής της περιοχής Caritas και άλλοι υπάλληλοι ανέλαβαν την υπηρεσία. Ο Walter (75) και ο Michael (64) επαίνεσαν το φαγητό ως "μαγειρεμένο με αγάπη" και ο Friedel (63), ένας άστεγος για ένα χρόνο, εκτιμούσε την ευκαιρία να φάει στην κοινότητα. Ο Σύνδεσμος Wohlfahrt εξαρτάται από δωρεές για να βοηθήσει τους άστεγους και προσφέρει ένα φρεσκοκομμένο γεύμα κάθε Πέμπτη, για την οποία αναζητούνται εθελοντές.

δέσμευση για τους άστεγους

Ένα παράδειγμα μακροπρόθεσμης δέσμευσης για τους άστεγους είναι το Heat Room, το οποίο μαγειρεύει για άστεγους κάθε Κυριακή για 44 χρόνια. Αυτή η πρωτοβουλία ξεκίνησε το 1978 μετά την τραγική πάγωμα ενός άστεγου στο Ulm. Η Liselotte Bertsch, η οποία έχει εμπλακεί στην αίθουσα θέρμανσης από την αρχή, θα βγάλει τώρα τη θέση σας μετά από 25 χρόνια στην οικονομική ευθύνη. Το Heat Room προσφέρει μια ευέλικτη δομή χωρίς επίσημη κατάσταση του συλλόγου και εξαρτάται από την υποστήριξη και τις δωρεές της κοινότητας.

Αρχικά, περίπου 20 γεύματα προετοιμάστηκαν αρχικά, σήμερα υπάρχουν 40 έως 50 επισκέπτες την Κυριακή που παρέχονται από εθελοντικές ομάδες μαγειρικής. Ο Renate Brugger συντονίζει τις αποστολές των ομάδων και διοργανώνει ετήσιες συναντήσεις. Λόγω της απαραίτητης αναδιάρθρωσης, το Δημοτικό Συμβούλιο του ULM σχεδιάζει να μετατρέψει το DRK για τη διανυκτέρευση για να δημιουργήσει περισσότερη ιδιωτικότητα για τους επισκέπτες. Αυτή η μετατροπή έχει προγραμματιστεί να ξεκινήσει το φθινόπωρο 2023 και να ολοκληρωθεί από το χειμώνα του 2024/25. Για το χειμώνα του 2023/24, ωστόσο, απαιτείται προσωρινή στέγαση έκτακτης ανάγκης.

Για το δωμάτιο θερμότητας, η μεγάλη προθυμία του πληθυσμού έχει ουσιαστική σημασία για να συνεχίσει να μαγειρεύει για τους άστεγους και την υποστήριξη, όπως

Επιπλέον,