Alkohol -free revolúcia: Café v Hafengasse stanovuje nové štandardy!

Alkohol -free revolúcia: Café v Hafengasse stanovuje nové štandardy!

Hafengasse, 89073 Ulm, Deutschland - Odvážny krok v obchode s stravovaním! Luca Almo Rinaldi, kreatívna hlava za módnou kaviarňou v Hafengasse, sa rozhodla vymazať všetky alkoholické nápoje z jeho karty. „Rozhodol som sa, že nebudem slúžiť alkoholu,“ vysvetľuje prevádzkovateľ kaviarne. Toto odvážne rozhodnutie prišlo po niekoľkých mesiacoch, odkedy vo februári otvoril kaviareň, ktorá na seba upozornila pozoruhodné graffiti a silnou prítomnosťou v sociálnych médiách.

Reakcie na tento krok sú zmiešané. Mnohí v gastronómii si myslia, že je riskantné vzdať sa alkoholu, pretože sa často považuje za predajcu predaja. „Počul som o niekoľkých stranách, alkohol musí byť jednoduchý a robíte malý predaj,“ povedal Rinaldi. Zostáva však optimistický a zdôrazňuje: „Ale vždy som otvorený niečomu novému, a tak som sa rozhodol urobiť to len teraz. Nie vždy musíte plávať s potokom.“

Čo je tam?

Namiesto koktailov a piva bude kaviareň teraz vymyslieť výber nealkoholických nápojov. Rinaldi sa spolieha na kreatívne a osviežujúce alternatívy, ktoré majú inšpirovať hostí. Zostáva zistiť, či bude toto rozhodnutie z dlhodobého hľadiska úspešné, ale prevádzkovateľ kaviarne je odhodlaný ísť vlastnou cestou a stanoviť nové trendy. Zvedavosť na nové ponuky je skvelá - zostáva vidieť, či je ULM pripravený urobiť tento nekonvenčný krok!