Alcool -Revoluție fără: Café din Hafengasse stabilește noi standarde!

Alcool -Revoluție fără: Café din Hafengasse stabilește noi standarde!

Hafengasse, 89073 Ulm, Deutschland - Un pas îndrăzneț în comerțul de catering! Luca Almo Rinaldi, capul creativ din spatele cafenelei la modă din Hafengasse, a luat decizia de a șterge toate băuturile alcoolice din cardul său. „Am decis să nu servesc alcool”, explică operatorul de cafenea. Această decizie curajoasă a venit după doar câteva luni, de când și -a deschis cafeneaua în februarie, ceea ce s -a atras atenția asupra lui cu graffiti izbitoare și o prezență puternică a rețelelor de socializare.

Reacțiile la această etapă sunt amestecate. Mulți din gastronomie cred că este riscant să renunțe la alcool, deoarece este adesea considerat un aducător de vânzări. „Am auzit de mai multe părți, alcoolul trebuie să fie simplu și să faci puține vânzări”, a spus Rinaldi. Dar el rămâne optimist și subliniază: "Dar sunt întotdeauna deschis la ceva nou, așa că am decis să o fac acum. Nu trebuie să înoți întotdeauna cu pârâul."

ce este?

În loc de cocktail -uri și bere, cafeneaua va veni acum cu o selecție de băuturi non -alcoolice. Rinaldi se bazează pe alternative creative și răcoritoare care se presupune că inspiră oaspeții. Rămâne de văzut dacă această decizie va avea succes pe termen lung, dar operatorul de cafenea este hotărât să meargă propriul său drum și să stabilească noi tendințe. Curiozitatea cu privire la noile oferte este excelentă - rămâne de văzut dacă ULM este gata să facă acest pas neconvențional!