Revolução livre de álcool: Café em Hafengasse define novos padrões!

Revolução livre de álcool: Café em Hafengasse define novos padrões!

Hafengasse, 89073 Ulm, Deutschland - Um passo ousado no comércio de catering! Luca Almo Rinaldi, a cabeça criativa por trás do moderno café em Hafengasse, tomou a decisão de excluir todas as bebidas alcoólicas do seu cartão. "Decidi não servir álcool", explica o operador do café. Essa decisão corajosa chegou após apenas alguns meses, desde que ele abriu seu café em fevereiro, o que chamou a atenção para si mesmo com grafites impressionantes e forte presença nas mídias sociais.

As reações a esta etapa são mistas. Muitos na gastronomia acham arriscado renunciar ao álcool, pois é frequentemente considerado um traficante de vendas. "Ouvi falar de vários lados, o álcool tem que ser simples e você faz um pouco de vendas", disse Rinaldi. Mas ele permanece otimista e enfatiza: "Mas estou sempre aberto a algo novo, então decidi fazer isso agora. Você nem sempre precisa nadar com o riacho".

O que há?

Em vez de coquetéis e cerveja, o café agora terá uma seleção de bebidas não alcoólicas. Rinaldi conta com alternativas criativas e refrescantes que devem inspirar os hóspedes. Resta saber se essa decisão será bem -sucedida a longo prazo, mas o operador do café está determinado a seguir seu próprio caminho e estabelecer novas tendências. A curiosidade sobre as novas ofertas é ótima - resta saber se o ULM está pronto para dar esse passo não convencional!